ти (пельмені, котлети, люля-кебаб, шніцеля свинячі, шашлик свинячий і т.д.).
Незважаючи на те, що підприємство випускає широкий асортимент продукції, якість виробів не повною мірою відповідає запитам споживачів, а саме не відповідність реальних термінів зберігання термінами, вказаними в Гості і ТУ, непрезентабельний вигляд упаковки, нестабільні смакові характеристики.
Оскільки дане підприємство є фірмою-виробником і займається оптовим продажем, то до основних споживачів відносяться: приватні підприємці і магазини. Їх можна розділити на групи за обсягом продукції, що замовляється:
- більше 100 кг на день;
- від 30 до 100 кг на день;
- менше 30 кг в день.
Основна вимога клієнтів, які купують більше 100 кг в день - товарний вигляд продукції та смакові якості.
Челябінськ - єдине місто в Росії, в якому є 72 виробника м'ясопродукції. У кожного свої плюси і мінуси. До того ж, ринок м'ясопродуктів хоч і переповнений, але споживач не дуже задоволений якістю.
Місія ТОВ «М'ясна душа -« Робити м'ясне харчування повноцінним, різноманітним, економічним і простим у приготуванні, тобто доступним ».
Продукція ТОВ «М'ясна душа» відрізняється від аналогічної продукції інших підприємств за такими параметрами: високий контроль дотримання технологій, ГОСТу та інших санітарних вимог; експертиза сировини та готової продукції; кращим опрацьовуванням фаршу, кращими смаковими якостями, використанням нових колагенових оболонок, маркуванням ковбасних виробів, продукцією з розробок комбінату, широким асортиментом.
Достоїнствами даного розташування організації можна вважати:
- наявність надійного джерела з доброякісною водою, що забезпечує повну потребу організації (своя водонапірна вежа);
- досить високе розташування на місцевості і природний ухил виключають затоплення дощовими і теплими водами, а також розливами річок і дає можливість відведення дощових вод;
- є під'їзні і магістральні шосейні дороги, що зв'язують територію організації із селищем, базами, іншими організаціями та господарствами;
- вся територія організації огороджена по периметру.
Організація займається переробкою худоби і виробництвом м'ясопродуктів.
Постачальниками сировини ТОВ «М'ясна душа» є сільськогосподарські виробничі кооперативи, фермерські господарства і приватні особи.
В компанії постійно оновлюється продукція, є цех з виробництва дрібної ковбасної продукції м'яса та оптовий прайс лист з цінами на м'ясо включає в себе більше 50 різних найменувань м'яса яловичини, телятини, свинини, баранини і м'яса птиці.
ТОВ «М'ясна душа» один з провідних постачальників м'ясної продукції на ринку Санкт-Петербурга і Північно-заходу РФ.
Компанія володіє власним виробництвом м'ясної продукції. У структуру компанії впроваджена унікальна система замовлення і збереження резерву м'ясної продукції (CRM) з використанням повного електронного документообігу.
Планування розвитку компанії здійснюється в декількох напрямках співробітниками фінансового відділу, після чого система проходить комп...
