, їх стилем і якістю, а також професіоналізмом персоналу.
Готелі, які наймають і утримують кращих у галузі співробітників - професіоналів і формують команду однодумців, створюють собі велику конкурентну перевагу, що буде дуже важко перейняти або скопіювати конкурентові.
Перевагою готелю є наявність на даху вертолітного майданчика. Ця перевага дозволяє не тільки приймати вертольоти вагою до 15 тонн, а й використовувати майданчик для проведення різних унікальних заходів таких як весільні церемонії, фото-сесії, екскурсії.
Комплексний аналіз фінансово-господарської діяльності ТОВ ??laquo; Балтік Клуб Готель за 2012 - 2013 рік показав, що підприємство в цілому є рентабельним і фінансово стійким, проте динаміка рентабельності майже відсутня. Це говорить про те, що основні і оборотні фонди підприємства використовуються не досить ефективно. Також готель зіткнулася з проблемою недостатнього професіоналізму кадрів в службі прийому та обслуговування, що прямим чином вплинуло на загальний індекс споживчої задоволеності.
Чистий прибуток підприємства збільшився на 2,5 мільйона рублів або на 2%. Наявність у підприємства в аналізованому періоді чистого прибутку свідчить про наявний джерелі поповнення оборотних коштів.
Основним джерелом доходу є послуга проживання, прибуток від ресторанів і барах також висока. На деякі послуги у 2013 році попит зменшився - послуга платного ТБ, послуга пральні та послуги фітнес - центру. Основною причиною даної зміни можна вважати збільшення ціни даних послуг, на яку споживач не згоден і оскільки дані послуги є додатковими і дорогими, то гість може від них відмовитися.
Виручка підприємства зросла 2% в порівнянні з попереднім роком, але темп її зростання в порівнянні з темпом зростання собівартості менше, що говорить про те, що організація не розвивається. Також відбулося незначне скорочення штату співробітників, що непрямим чином вплинуло на збільшення фонду оплати праці на 5%. Прибуток від реалізації в порівнянні з попереднім роком склала близько 3 млн. Рублів, що склало 2% приросту. Продуктивність праці зросла на 7%. Показник середньої заробітної плати зріс на 9%.
Провівши аналіз отриманих даних про діяльність готелю, мною були запропоновані три заходи. Одне з них - це збільшення номерів для некурящих. Статистика вибору виду номера за 2013 показала, що 79% гостей віддають перевагу саме цей тип номеру. За проведеними розрахунками видно, що необхідні початкові вкладення складуть 407000 рублів. Це витрати на матеріали для ремонту, друк брошур і закупівлю фільтрів. Обсяг реалізації за рік складе 11897 тис. Рублів, витрати складуть 674 тис. Рублів. Чистий прибуток 10510 тис. Рублів. Термін окупності менше місяця.
Для підвищення професіоналізму служби прийому, було рекомендовано провести тренінг силами сторонньої організації. Крива індексу задоволеності гостей показала, що саме ця служба частіше викликає нарікання. Витрати на проведення чотирьох тренінгів складуть 16 тис. Рублів. Обсяг реалізації за рік складе 14 871тис. рублів, витрати складуть 385 тис. рублів. Термін окупності менше місяця.
Маючи таке унікальне перевага як наявність вертолітного майданчика, керівництву ТОВ ??laquo; Балтік Клуб Готель варто використовувати його по максимуму. Я пропоную організувати там проведення оглядових екскурсій, весіль, фотосесій. Але найголовніше і прибуткове - це організація харчування в теплу пору. За проведеними розрахунками видно, що початкові вкладення складуть 57 тис. Рублів. Це витрати на замовлення огороджувальних поручнів і килимів. Монтаж буде вироблятися силами інженерної служби. Обсяг реалізації за рік складе 14781 тис. Рублів, витрати 351 тис. Рублів. Чистий прибуток 13628 тис. Рублів. Термін окупності менше місяця.
Як показали розрахунки, за підсумками проведення всіх трьох заходів приріст обсягу реалізації складе 41 639 тис.рублів, приріст витрат 1410 тис. рублів, приріст чистого прибутку 7732 тис. рублів.
Розрахувавши і проаналізувавши дані заходи можна зробити позитивний висновок про їх економічної ефективності.
Список літератури
1.Постанова Держстандарту Росії від 26 липня 1994р. №181 Про затвердження державного стандарту Російської федерації Р 50691-94 Модель забезпечення якості послуг [secretariat].- Режим доступу: # justify gt; Додаток А. Організаційна структура готелю Ambassador
Додаток Б. Таблиця - Структура доходів ТОВ ??laquo; Амбассадор
Месяц2013 год2012 год2011 годПріехало человекЗагрузка отеляОбщій ДоходПріехало человекЗагрузка отеляОбщій ДоходПріехало человекЗагрузка...
