ваніеГодовое потребленіеРасходи по доставці партії товару, руб.Расходи на зберігання одиниці товару, руб.Оптімальний розмір партііТочка відновлення заказаЧастота поставки, разВіно- горілчані ізделія3600015891825250394144Молочная продукція8367458916582156939Кондітерскіе ізделія48532345124513553,236,0Фрукти і овощі47433459213612465,038,0Колбасная продукція2789125824585323, 053Чай, кофе114742459312413463,086Хлебобулочние ізделія168173457265820918480,46Консервація12048235821451639974Бакалейние товари3729345812531443126
Так, при тридобовий циклі (чай, кава) виконанні замовлення в момент його відновлення в запасі повинно залишатися не менше 63 одиниць товару. Тобто при зниженні запасів товару до 63 шт. необхідно відновити замовлення на 134 шт.
Всякий раз, коли досягається точка відновлення замовлення, обумовлена ??63 шт., ініціюється нова поставка і 134 шт. надходять саме в той момент, коли запас виснажується повністю. Однак на практиці краще передбачити невеликий надлишок або резервний запас, який гарантує постійну наявність товару у продажу.
Значна роль в управлінні асортиментом відводиться оптимізації товарних запасів. Величина товарних запасів не повинна бути як занадто великий, щоб не пов'язувати ресурси підприємства, так і занадто малою, щоб не виникло проблем з товарним забезпеченням категорії. Тому питання кількісного виміру величини товарних запасів і визначення відповідності їх величини потребам товарообігу є досить актуальним.
Таблиця 21 - Розрахунок ефекту проведення оптимізації асортименту методом розрахунку оптимального розміру поставки товарів
Найменування группи2011 годПрогноз 2012 гТемп росту,% Роздрібний товарообіг, тис.руб.Запаси середні, тис.руб.К оборачіваемостіРознічний товарообіг, тис.руб.Запаси средніетис.рубК оборачіваемостіВіно- горілчані ізделія102451928,55,310990 , 21352,38,152,8Молочная продукція95683468,82,810824,21300,28,3196,4Кондітерскіе ізделія88963524,752,598401250,37,9216Фрукти і овощі84973474,82,457101300,24,483,3Колбасная продукція54413395,31,635501211,12,981,2Чай, кофе36583959, 450,93050,21249,62,4166,7Хлебобулочние изделия34894469,60,83370,21213,62,7237,5Консервация31544132,80,8945012107,8875Бакалейные товари31013131,050,93520,21230,42,9222,2Ітого: 5604931485,051,86030511317,75,3194,4
Малюнок 12- Коефіцієнт оборотності до і після впровадження оптимізації асортименту в магазині №15 «Іжтрейдінг»
З даних таблиці 21 й малюнку 12 видно, що після впровадження методів оптимізації торгового асортименту коефіцієнт оборотності практично по всіх товарних групах виріс. Найбільший темп зростання коефіцієнта товарооборачиваемости спостерігається за товарними групами бакалійні товари, консервація, хлібобулочні вироби, чай, кава. Отже, можна сказати про ефективність розробленої системи заходів, спрямованої на оптимізацію та підвищення якості управління асортиментом товарів магазину №15 «Іжтрейдінг».
Щоб більш ясно побачити картину що відбувається представимо в таблиці 22 ефект від впровадження всіх заходів.
. 3 Ефективність вдосконалення управління товарним асортиментом
Розташовуючи такими даними: Виручкаа від реалізації продукції (товарообіг), повна собівартість реалізованої продукції, витрати обігу, - необхідно визначити ефективність проведених заходів щодо оптимізації асортименту порівнявши показники за 2010 і 2011рр. Отримані дані представлені в таблиці 22.
Таблиця 22 - Розрахунок ефекту від запропонованих заходів
Показатель2011гПрогнозАбсолютное зміна, (+/-) Темп росту,% Виручка від реалізації (товарообіг), (тис.руб.) 5609460305 + 4256107,5в тому числі: -збільшення товарів ТНП за рахунок звуження товарів медіум-класу і преміум-класу - 1667,4 + 1667,4100-впровадження трав'яних чаев543,6 + 543,6100-впровадження розрахунку оптимального розміру поставки - 1 203 + 1203100-скорочення викладки під чай до 50 м842 + 842100Покупная вартість (повна собівартість, включаючи ПДВ), (тис.руб.) 4486345243,5 + 380,5100,8Валовой дохід (сума торгових націнок), (тис.руб.) +1118615061,5 + 3875,5134,6Іздержкі звернення, (тис.руб.) 926956, 2 + 30,2103,2Іздержкі обігу,% до обороту1,651,59-0,0696,3Прібиль від реалізації, (тис.руб.) 1026014105,3 + 3845,3137,4
Розрахункові дані дозволяють судити про те, що заходи, спрямовані на вдосконалення структури асортименту, мають позитивний результат. Отриманий ефект, виражений у вигляді прибутку, а також економічна ефект проекту, яка характеризується прибутком від продажу, є доказом правильно обраної стратегії. Підсумкова прибуток підприємства збільшився на 37,4%.
Висновок
Метою даної дипломної роботи було провести аналіз уп...
