Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Статьи » Аналіз доходів ресторану &Золоте теля&, визначення резервів їх зростання

Реферат Аналіз доходів ресторану &Золоте теля&, визначення резервів їх зростання





ин до одного періодів. Потім на їх основі знаходять середньорічний приріст рівня доходу від реалізації (формула 1.28).

.

Прогнозований рівень доходу від реалізації буде дорівнює (формула 1.29).

.

Таким чином, планований рівень доходу від реалізації по ресторану «Золоте теля» дорівнює 52,72% до товарообігу, що становить 260204,83 млн. руб. (493560 52,72/100).

Розрахунок доходу від реалізації за допомогою економіко-математичних методів передбачає вибір математичної моделі і її рішення.

. Метод екстремумів

Методика розрахунку доходу від виробництва і реалізації методом екстремумів наведена в першому розділі. Інформація для розрахунку доходу від виробництва і реалізації ПСП і ПТ в ресторані «Золоте теля» методом екстремумів представлена ??в таблиці 8.


Таблиця 8

Інформація для розрахунку доходу від виробництва і реалізації ПСП і ПТ в ресторані «Золоте теля» методом екстремумів

ГодДоход від реалізації, тис. рубУсловние обозначенія200571682,0Y1200684418,4Y22007131853,6Y32008200983,6Y4

Підставами числові значення в систему рівнянь (формула 1.31):

71682,0=a + b,

200983,6=4a + b.

Звідси: b=28581,5 тис. руб .; а=43100,5 тис. руб.

Таким чином, в прогнозованому періоді дохід від реалізації складе:

Y5=43100,5? 5 + 28581,5=244081,5 тис. Руб.

Темп зростання доходу від реалізації буде 121,4% (244081,5/200983,6?? 100).


4. Прогнозування з використанням економетричних моделей

Для прогнозування доходу від виробництва і реалізації ПСП і ПТ за допомогою економетричних моделей автор роботи скористався даними за два роки (таблиця 9).


Таблиця 8

Дохід від виробництва і реалізації ПСП і ПТ по місяцях за 2008-2009 рр.

МесяцДоход від виробництва і реалізації ПСП і ПТ, тис. руб.Отклоненіе від 2008 годаТемп росту,% 2008 год2009 год12345Январь6197100493852162,16Февраль7516110543538147,07Март9625150745449156,61Апрель12131160793948132,54Май12262200987836163,90Июнь13845221088263159,68Июль15163231137950152,43Август184603014811688163,31Сентябрь11208190937885170,35Октябрь9493140694576148,20Ноябрь8570120593489140,71Декабрь672580391314119,53Итого13119520098369788-

Наочно зміна доходу від виробництва і реалізації ПСП і ПТ показано на малюнку 11.

За показниками доходу від реалізації по місяцях автор роботи побудував лінійний тренд. Розрахунок помилок і довірчого інтервалу наведено у додатку.

Розрахунок коефіцієнтів сезонності.

Визначається середньомісячний дохід від реалізації за кожні минулі 12 місяців. Після цього розраховуються сезонні коливання доходу від реалізації по місяцях за кожен рік.

Малюнок 11 - Зміна доходу від виробництва і реалізації ПСП і ПТ по місяцях


Визначається сума по роках сезонних коливань кожного місяця за 2 роки. Далі розраховуються індекси сезонності - як середнє значення сезонних відхилень шляхом ділення знайденої суми на 2 роки (див. Додаток Д, табл.Д.6-Д.9).

Наступним кроком необхідно визначити, який із прогнозних доходів від реалізації братиметься за основу. Основними критеріями може служити точність моделей. В даному випадку найбільш точною є лінійна модель (98,8%). Це означає, що плановий дохід від виробництва і реалізації ПСП і ПТ буде знаходитися в проміжку між 246 954 і 252 999 тис. Руб. Тому в подальших розрахунках буде братися за основу значення, отримане за допомогою лінійної моделі.

Підсумкові прогнозні показники різних моделей представлені в таблиці 9.


Таблиця 9

Підсумкові прогнозні показники

МодельТочностьПрогноз доходу на 12 месяцевДоверітельний інтервалДоход до минулого годуЛінейная модель98,8% 249 977 246 954 252 9991,24Логаріфміческая модель44,5% 696 578 310 1271 0830293,47Експоненціальная модель97,0% 249 554 242 166 256 9421,24Степенная модель47,7 % 671 284320 4021 0221653,34 Всі розрахунки проводилися в електронних таблицях EXCEL. Результати представлені у додатку Д, табл.Д.1-Д.5.

Дохід від виробництва і реалізації з урахуванням коефіцієнтів сезонності представлений в таблиці 10.

За даними розрахунків найбільший дохід від виробництва і реалізації ПСП і ПТ ресторан «Золоте теля» отримає в період з травня по вересень, а найменший - у період з грудня по лютий. Таким ...


Назад | сторінка 24 з 32 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Облік доходу від реалізації готової ПРОДУКЦІЇ та іншої операційної ДІЯЛЬНОС ...
  • Реферат на тему: Аналіз реалізації ПРОДУКЦІЇ та прибутку від реалізації
  • Реферат на тему: Значення, завдання, джерела інформації для аналізу виробництва та реалізаці ...
  • Реферат на тему: Розрахунок основних показників виробництва продукції та її реалізації
  • Реферат на тему: Побудова груп торгових точок за обсягом щоденного доходу. Відображення дин ...