оненіе 2012 від 2010 Г.Колем-во, Цуд. вага,% Кількість, Цуд. вага,% Кількість, Цуд. вага,% в кол-ве, кол уд. вазі,% в кол-ве, кол уд. вазі, %Люкс64147,95581864,21890719,6-36911-44,61249311,7Экстра5991873,82373627,36385966,24012338,93940-7,6Высший сорт1071713,273038,41099711,436933280-1,8Первий сорт39784,90026052,726052,7-1374-2,2Второй сорт1620,2870,1960,1100-66-0,1Ітого81190100869441009646310095190152730
До 2012 р якість молока дещо знизилося. Так, частка молока Люкс склала в звітному році 19,6%. Це на 44,6% нижче минулого року. Збільшилася частка молока Екстра класу на 38,9% і склала 66,2%. Також збільшилася частка молока вищого сорту - на 3%.
Під'їзні шляхи і місця завантаження (вивантаження) молока містяться відповідно до санітарних і ветеринарних правил для молочних ферм. Спеціалізований транспорт, використовуваний для перевезення молока, повинен бути чистим і мати санітарний паспорт, що видається територіальним центром держсанепіднагляду, строком не більше ніж на 6 місяців.
При відвантаженні молока проводиться опломбування Автомолцистерни відповідно до вимог ГОСТу, робляться відповідні відмітки про наявність пломб, час прибуття і вибуття транспорту в товарно - транспортної накладної та посвідченні якості та безпеки.
Розглянемо вплив якості молока на результати його реалізації.
Таблиця 2.28 - Результати впливу якості молока на результати від реалізації в СВК «Агрофірма Червона Зірка» 2012
Сортность або кондіціяФактіческі реалізовано молока, цФактіческая ціна реалізації, руб./цСредняя планова ціна реалізації, руб./цСтоімость реалізованої продукції, тис. руб.по фактичною ціною реалізацііпо середнім плановими цінами реалізацііЛюкс18907177817513361633106Екстра6385917551751112072111816Висшій сорт10997174817511922219255Первий сорт26051500175139074560Второй сорт9612501751121169Ітого964631751168938168907
Згідно з даними таблиці зміни в структурі реалізованої продукції значно вплинули на виручку від реалізації молока. Так, організація перевиконала план з сортності молока і грошова виручка від реалізації молока збільшилася в порівнянні з планом на 31 тис. Руб. або на 0,02%.
Фінансовий результат - найважливіший підсумковий показник господарської діяльності підприємства. У ньому знаходять відображення раціональне використання всіх наявних у підприємства ресурсів, рівень організації виробництва, зміцнення режиму економії, мобілізація внутрішньогосподарських резервів.
Прибуток має особливе значення для оцінки діяльності сільськогосподарського підприємства. Вона основне джерело розширеного відтворення в господарствах та підвищення життєвого рівня працівників, характеризує в узагальненому вигляді коночних результати процесів виробництва та обігу на підприємстві.
Прибуток підприємства - різниця між грошовою виручкою і повною собівартістю реалізованої продукції, яка включає в себе витрати на виробництво цієї продукції і витрати по її реалізації. Тому вона характеризує ефективність витрат підприємства, показує співвідношення індивідуальних витрат виробництва і вартості. Розмір прибутку отриманого підприємством за певний період - основа для обчислення такого узагальнюючого показника ефективності виробництва, як рентабельність.
Показники прибутку характеризують фінансовий результат організації та напрямки абсолютної ефективності господарювання в виробничої, збутової, постачальницької, фінансової, інвестиційної діяльності [23, с. 344].
Розрахуємо зміну прибутку від реалізації молока.
Таблиця 2.29 - Зміна прибутку від реалізації молока в СВК «Агрофірма Червона Зірка» за 2011-2012 рр., тис. руб.
Показателі2011 г.2012 г.Ізмененія прибутку 2012 від 2011 г.Виручка від реалізацііПолная себестоімостьПрібиль від реалізацііВиручка від реалізацііПолная себестоімостьПрібиль від реалізацііМолоко1515711144973707416893813262336315-759Ітого по галузі жівотноводства4530103944155859548868743873549952-8643Всего по сільському хозяйству4534363933166012048908943910549984-10136Уд. вагу. в прибутку по тваринництву,% 33,529,063,334,630,272,79,43Уд. вага в прибутку з-х продукції,% 33,429,161,734,530,272,710,99 Таким чином, прибуток від реалізації молока в цілому скоротилася в 2012 р в порівнянні з минулим роком на 759 тис. руб. Зниження прибутку від реалізації відбулося за рахунок зростання собівартості реалізованого молока. Загалом частка прибутку від реалізації молока в звітному році в загальній сумі прибутку по галузі тваринництва склала 72,7%. Це вище в порівнянні з минулим роком на 9,43%. А в цілому по господарству на 10,99%.
Щоб дізнатися причини зміни прибутку від реалізації по молоку, розрахуємо ступінь впливу факторів на зміну даного показника.
Таблиця 2.30 - В...
