ецептур нізкощелочного характеру з різним співвідношенням компонентів.
Керуючись отриманими результатами досліджень і принципами створення композицій миючих засобів, викладеними в таблиці 4.1., були складені варіанти базових рецептур нізкощелочного пінного засобу, якому було присвоєно назву Катрієм raquo ;. Всі зразки оцінювалися за ступенем розчинення модельного молочного забруднення, пенообразова-нию і значенням рН. Результати представлені в таблиці 4.2.
Таблиця 4.2. Фізико-хімічні властивості нізкощелочних рецептур миючих засобів.
Найменування компонентаСодержаніе компонента в зразку,% 1234567Електроліт: - їдкий калій0,51,01 2,01,51,01,0- метасиликат натрія10,07,05,03,07,06,06,0Комплексообразова-тель: - Трилон Б6,06,08,0-Na-ОЕДФК - 4,0-3,0-2,0-- Дуксан-М ----- - 1 3,0ПАВ: - Сульфонат-порошок7,010,07,010,08,0- Окис аміна- - 10,0 ----- «Дуксан-Фа» ----- - 2,5Спірти: - етіловий1,00,52,01,01,0-пропіловий-- - 2,0 --- Водадо 100Показателі якості 1,0% -них водних растворовСРМЗ,% 58 ± 264 ± 265 ± 267 ± 166 ± 265 ± 272 ± 3Пенообразованіе Але, см16,520,522,017,020,516,518,7РН, ед.9, 19,39,39,79,810,19,6
Для створення нізкощелочной рецептури використовували метасиликат натрію в концентрації 5 - 10%, їдкий калій (гідроокис калію) в концентрації 1 - 2% або суміш цих компонентів в співвідношенні, що забезпечує необхідне значення рН в 1% -них робочих розчинах в межах 11,0 од. В якості комплексоутворювачів застосовували Трилон Б, Na-ОЕДФК, Дук-сан-М в концентраціях 6; 3 і 3% відповідно, а в якості ПАР - Дук-сан-ФА raquo ;, сульфонату-порошок і Окис аміну. Слід зазначити, що метас-Лікаті натрію використаний в рецептурах не тільки в якості електроліту -моющего агента, а й антікоррозіанта, і диспергатора забруднення.
У результаті проведених досліджень була обрана найбільш раціональна композиція (№ 7) технічного миючого засобу (ТМС), якому присвоєно назву Катрієм :
Їдкий калій - 1,5%;
Метасилікат натрію - 10,0%;
Трилон Б або - 5,0%;
Дуксан-М - 3,0%;
Дуксан-ФА - 2,5%;
Інертні наповнювачі: - 0 - 0,5%.
(віддушка, барвник та ін.)
Випробування препарату Катрієм raquo ;, проведені в лабораторних умовах, дозволили визначити властивості її робочих розчинів в концентраціях від 0,3 до 3,0% по препарату.
Дані лабораторних випробувань наведені в таблиці 4.3. і на графіках (рис. 4.1., 4.2.).
Таблиця 4.3. Властивості робочих розчинів ТМС Катрієм
Концентрація Препарату,% СРМЗ,% ПенообразованіерН, ед.Нон5У=Н0/Н51234560,355 ± 28,05,50,6910,220,559 ± 212,59,00,7210,470,863 ± 217,010,00 , 5910,561,065 ± 217,011,00,6510,601,566 ± 218,513,50,7010,782,067 ± 220,014,00,7010,902,568 ± 220,515,00,7310,933,068 ± 122,017,00,7711,07 За результатами лабораторних випробувань миючого засобу Катрієм за допомогою приладу Уіттлстоуна можна укласти, що раціональними концентраціями робочих розчинів є 0,7 - 1,5% по препарату, при яких досягається достатній рівень миючої здатності, а подальше збільшення концентрації впливає на збільшення піноутворення і значення рН розчину.
Однак, для прийняття остаточного рішення щодо режимам застосування засобу Катрієм було необхідно провести виробничі випробування. При цьому особлива увага слід було приділити санітарно-гігієнічних показниківям мийки, видалення залишкових кількостей робочих розчинів препарату з оброблюваних поверхонь і відповідності кошти технічним умовам.
4.2 сильнолужну мийно-дезінфікуючий засіб
Наступним етапом роботи стало створення сильнолужну мою-ще-дезинфікуючого засобу з антистатичними (антиприлипаючим) властивостями переважно для механізованого способу санітарної обробки обладнання з виробництва масла та іншої високожирної продукції.
Миюче-дезінфікуючий засіб для мийки маслоробного обладнання повинно мати значення рН 1,0% -ного розчину в межах 11,9 - 12,8 од., що відповідає змісту 10 - 12% лужних електролітів у розчині.
На підставі отриманих результатів досліджень і принципу створення композицій миючих засобів, викладеного в таблиці 4.1., для створення високолужних рецептури вона повинна містити їдкий калій в концентрації 8 - 12%, що забезпечує необхідне значення рН 1% -них робочих розчинів в межах 12,0 - 12,8 од. В якості комплексоутворювачів можуть бути використані Трилон А, Na-ОЕДФК, або Дуксан-М в концентраціях 4; 3 і 3% відповідно.
В якості компонента, що забезпечує змочування і розчинення жирової фракції молочно-білкового забруднення і низьке пенообразова...
