ого калію (0,1%) і метасилікату натрію (0,035%) і Дуксана-ЧАС (0,048%): Ао=91,86023; А,=- 0,61885; коеф. кореляції г=0,92 - дана модель адекватна;
для розчинів суміші їдкого калію (0,1%) і метасилікату натрію (0,04%) і Дуксана-ЧАС (0,050%): Ао=96,13364; А,=- 0,54173; коеф. кореляції г=0,95 - дана модель адекватна;
9) для розчинів суміші їдкого калію (0,1%) і метасилікату натрію (0,045%) і Дуксана-ЧАС (0,052%): Ао=94,40384; А,=- 0,51201; коеф. кореляції г=0,95 - дана модель адекватна;
10) для розчинів суміші їдкого калію (0,1%) і метасилікату натрію (0,05%) і Дуксана-ЧАС (0,054%): Ао=96,78923; А,=- 0,58201; коеф. кореляції г=0,94 - дана модель адекватна.
Статистичні дані залежності СРМЗ від концентрацій електролітів, добавки Дуксан-ЧАС при постійному значенні комплексообразователя Дуксан-М (0,03%) для високолужних миючий-дезинфікуючого засобу для подання в 3-х мірної системі координат наведені у додатку 2 (табл. 2.4.).
Загальний вигляд поверхні відгуку, описуваної системою рівнянь і представленої на рис. 3.12., Показує, що в процесі постановки експерименту досягається досить високе значення СРМЗ - до 85%.
Рис. 3.12. Залежність ступеня розчинення молочних забруднень від концентрацій електролітів, добавки Дуксан-ЧАС і комплексообразователя Дуксан-М для високолужних миючий-дезинфікуючого засобу.
215.6 - 2400 XI + 333,33 Х2; при КОН=0,025%, Na2SiO3=0,100%
, 2-2900-Х1 + 316,66-Х2; при КОН=0,025%, Na2SiO3=0,150%
- 3200 XI + 300 Х2; при КОН=0,050%, Na2SiO3=0,100%
, 5 - 2500 XI + 250 Х2; при КОН=0,005%, Na2SiO3=0,150%
, 2 - 3600 XI + 400 Х2; при КОН=0,100%, Na2SiO3=0,025%
Y=~ i 595,1 - 3700 XI +416,66 Х2; при КОН=0,100%, Na2SiO3=0,030%
- 4100 XI + 383,33 Х2; при КОН=0,100%, Na2SiO3=0,035%
- 3400 XI + 333,33 Х2; при КОН=0,100%, Na2SiO3=0,040%
540,5 - 3100 XI +316,66 Х2; при КОН=0,100%, Na2SiO3=0,045%
- 3300 XI + 350 Х2; при КОН=0,100%, Na2SiO3=0,050%
де Y - ступінь розчинення,%;
XI - зміст суміші електролітів у перерахунку на КОН,%; Х2 - вміст ПАР Дуксан-ЧАС raquo ;,%.
Як і в попередньому варіанті з нізкощелочним пінним миючим засобом СРМЗ може бути збільшена за рахунок підвищення тих же факторів: підвищення кількостей електролітів, ПАР та комплексообразователя. У той же час цього значення СРМЗ достатньо для очищення поверхні маслоізготовітелях і обладнання, задіяного по одній технологічній схемі, у зв'язку зі слабкою адгезією масло-жирових забруднень.
Важливим чинником, що обмежує підвищення лужності є коалесценція, що виникає при змішуванні високолужних електроліту з четвертинних-амонійними сполуками.
Таким чином, гідроліз білка і розчинення жиру досягаються, в першу чергу, шляхом варіювання кількісних співвідношень ПАР та електролітів і є рушійною силою в розчиненні молочного забруднення. Введення комплексообразователя в суміш електроліту і ПАР є додатковим, але важливим фактором у цьому процесі. Для створення рецептур миючих засобів рідкого виду обов'язковою умовою є сумісність компонентів, при якій забезпечується стабільність агрегатного стану миючого складу і, відповідно, його фізико-хімічних і споживчих властивостей. В результаті проведених досліджень нами були вирішені ці завдання.
4. Розробка рецептур рідкі миючі засоби
Загальні принципи підбору компонентів для створення рецептур миючих засобів рідкого виду можна представити у вигляді такої таблиці
Таблиця 4.1.
№ п/пНазначеніе компонентаВещества, що забезпечують назначеніеНаіменованіеКонцентрація,% 1.Хімічний розщеплення білка на розчинні у воді веществаГідроокісь натрію Гідроокис калію Метасилікат натрія1-202.Смачіваніе, емульгування жирів, гідроліз білків, солю-білізаціяАПАВ: сульфонати Неіоногенні ПАР Катіонні ПАР Композиції ПАВ0,5-10,03.Комплексообразующее дію, диспергування мінеральних солей, пом'якшення водиТрілон А, Трилон Б, Na-ОЕДФК, композиції когось плексонов2-74.Антікоррозіонное действіеМетасілікат натрію Катіонні ПАВ4-65.Дезінфіцірующее действіеКатіонние ПАВ3-5
На підставі цієї концепції були складені рецептури рідких миючих засобів з певними властивостями і конкретним призначенням.
4.1 Нізкощелочное пінне миючий засіб
Беручи до уваги вимоги фірм-іготовітелей Розфасовувальна автоматів та результати проведених раніше досліджень був складений ряд р...
