же заважати швидкому настанню глибокого сну. Крім того, білкова їжа перетравлюється повільно, вимагає великих енерговитрат, а оскільки у сні всі процеси сповільнюються (у тому числі і відділення травних соків), це може призвести до найгіршого перетравлювання їжі. Треба пам'ятати також, що рясний прийом їжі ввечері (як це досить часто буває в силу різних причин) призводить до перетворення в жири недоокислених вуглеводів, що може викликати ожиріння. Вечеря повинна бути малооб'ємним, легким, бажано з овочевих та молочних страв.
Говорячи про режим харчування, потрібно також пам'ятати, що його ні в якому разі не потрібно розглядати як догму. Мінливі умови життя можуть вносити до нього свої корективи. Більше того, деякі зміни потрібно час від часу спеціально вносити в режим харчування з метою певного тренування системи, однак ці зміни не повинні бути дуже різкими і виходити за межі адоптації. br/>
Всі вищевикладене стосується концепції збалансованого харчування. Однак, в останні роки стали видаватися роботи з дієтології, пропагують і інші, часто суперечать один одному системи живлення. До таких систем можна віднести вегетаріанство, свежееденіе, сироїдіння, роздільне харчування, енергетичне харчування, макробиотику. Спільним для всіх цих систем є їх переважно вегетаріанська спрямованість, обмеження по білках і жирах тваринного походження, обмеження споживання рафінованого цукру і кухонної солі, наявність розвантажувальних (голодних) днів, пильна увага до збалансованості щодо вітамінів та мінеральних речовин.
У Водночас очевидно, що сліпе слідування тій чи іншій дієті навряд чи корисно, особливо стосовно до харчування дітей. Найбільш правильним, мабуть, буде розумне використання всього того раціонального, що міститься в цих системах, з урахуванням і віку, та стану здоров'я, і ​​місцевих традицій та умов, тобто харчування має бути, з одного боку, достатньою мірою індивідуальним, з іншого боку - базуватися на суто наукових розробках.
Необхідно також пам'ятати про процеси, що проходять при приготуванні їжі. Пам'ятаючи, що вітаміни руйнуються при тривалому варінні, дотримується така послідовність закладки продуктів: капуста (квашена капуста вариться 1-1,5 години, а свіжа - 20-25 хвилин); морква (15-25 хвилин); картопля (нарізаний кубиками - 12-15 хвилин); шпинат і свіжі помідори (6-8 хвилин). При варінні овочів у відкритій каструлі втрачається до 20% вітамінів, а в закритій - тільки 3-5%.
6. Висновок.
Основний завданням валеології в школі є створення у школярів мотивації на здоровий спосіб життя, і природно, що це можливо зробити лише з урахуванням принципів і методів педагогіки. З іншого боку, облік валеологічних підходів дозволяє правильно побудувати сам педагогічний процес і створити необхідні внешнесредового умови в школі і вдома.
Відомо, що система виховання виступає як механізм і спосіб відтворення суспільства. Метою валеологічного вихова...
