вода, кисень, органічні кислоти сировини, оксиди металів є прекрасними каталізаторами багатьох хімічних реакцій. Продуктів гідролізу і елімінування складних ефірів, дегідратації терпенових спиртів, окислення за місцем подвійних зв'язків, конденсації і полімеризації буде утворюватися тим більше, чим триваліший процес відгону, нижче швидкість витягання масла в початковий період, ефективніше зрошення сировини конденсатом. br/>
5.3 Подрібнення сировини
Ефірноолійна сировину у вигляді суцвіть і гілок перед переробкою на апаратах безперервної дії необхідно подрібнювати. Оптимальний розмір частинок залежить від виду сировини. Спочатку для цієї мети використовували сільгоспмашини (силосорізки РСС-6 і В«Валігура-5В»). Кожна з них обслуговує один апарат. Дані машини не забезпечують необхідного розміру часток сировини, часто виходять з ладу, викликаючи зупинки перегінних апаратів і додаткові втрати масла, вимагають великих витрат важкої фізичної праці. В даний час силосорізки РСС-6 і В«Волгарь-5В» повсюдно замінюються спеціальними подрібнювачами (ІТП, В«ЕраВ», ІТС-8 та ін.) При подрібненні сировини руйнується частина ефіроолійних вмістищ, тому воно супроводжується втратами ефірного масла. Втрати тим більше, чим інтенсивніше обдувається повітрям поверхню частинок. З перерахованих подрібнювачів найменші втрати масла на ІТП (автор Б.П. Шешалевіч). Експлуатацією цієї машини успішно вирішується питання механізованого прийому сировини за допомогою грейферного навантажувача і дозування спеціальним бункером у вигляді каруселі. Хороші результати показав подрібнювач В«ЕраВ» при переробці герані і базиліка евгенольний. p align="justify"> Спеціальні подрібнювачі характеризуються високою продуктивністю (від 8 до 10,8 т/год). Це дозволяє комплектувати високопродуктивні механізовані лінії з одного подрібнювача і двох, чотирьох перегінних апаратів. Так, подрібнювач В«ЕраВ» обслуговує 2 апарати СВП-8, 5 або ПАН-9, ІТС-8-2 апарату НДТ-ЗМ, ІТП-4 апарату УРМ-2, УРМ-2М або НДТ-ЗМ. br/>
5.4 Виділення ефірного масла з дистиляту
Для конденсації суміші парів ефірних масел і води і охолодження дистиляту в промисловості застосовують трубчасті холодильники (вертикальні і горизонтальні). Поверхня охолодження розраховується за загальними правилами, виходячи з кількості, складу парів і температури дистиляту. У разі необхідності поверхню охолодження встановлюється приблизно, на підставі практичних даних (1 м2 на 25 кг дистиляту на годину). Кожен перегінний апарат повинен комплектуватися одним холодильником необхідної поверхні охолодження. Комплектування одного перегінного апарату кількома холодильниками погіршує технологічний процес, ускладнює експлуатацію та збільшує витрату охолоджуючої води. p align="justify"> Ефірне масло знаходиться в дистиляті у зваженому і розчиненому стані. Масло, що знаходиться в підвішеному стані, виділяється в приймальник...
