Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Товарознавча експертиза та оцінка якості кави

Реферат Товарознавча експертиза та оцінка якості кави





Пд/Пб * 100,%


де П-повнота,

Пд-дійсна повнота,

Пб-базова повнота,

Кп-коефіцієнт повноти.

Широта асортименту - кількість груп, видів, різновидів і найменувань товарів однорідних і різнорідних груп.

Дійсна широта (ШД) - фактична кількість груп, видів, різновидів і найменувань товарів, наявних (д).

Базова широта (ШБ) - широта, прийнята за основу для порівняння. В якості базової широти може бути прийнято кількість видів, різновидів і найменувань товарів, регламентоване нормативними чи технічними документами (стандартами, прейскурантами, каталогами і т.д.), або максимально можливе. p align="justify"> Коефіцієнт широти (Кш) - відношення дійсної кількості видів, різновидів і найменувань товарів однорідних і різнорідних груп до базового.


ШД = д =? mПд

ШБ = б =? m П б

Кш = ШД/ШБ * 100,%

де Ш-широта,

ШД-дійсна широта,

ШБ-базова широта,

Кш-коефіцієнт широти, кількість однорідних груп товарів,

д-кількість видів, різновидів чи найменувань товарів, наявних,

б-базова кількість видів, різновидів і найменувань товарів, прийняте за основу для порівняння,

Новизна (оновлення) асортименту - здатність набору товарів задовольняти змінилися потреби за рахунок нових товарів.

Новизна характеризується дійсним оновленням - кількістю нових товарів в загальному переліку (Н) і ступенем відновлення (Кн), яка виражається через відношення кількості нових товарів до загальної кількості найменувань товарів (або дійсній широті).


Кн = н/ШД * 100,%


де Н-новизна (оновлення),

Кн-коефіцієнт новизни,

ШД-дійсна широта.

Стійкість асортименту - здатність набору товарів задовольняти попит на одні і ті ж товари. Особливістю таких товарів є наявність стійкого попиту на них.

Коефіцієнт стійкості (Ку) - відношення кількості видів, різновидів і найменувань товарів, що користуються стійким попитом у споживачів (У), до загальної кількості видів, різновидів і найменувань товарів тих же однорідних груп (ШД)

У = у

Ку = У/ШД * 100,%


де у-кількість видів і найменувань товарів, що користуються стійким попитом.

Глибина


Назад | сторінка 24 з 31 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Товарознавство та експертиза однорідних груп товарів
  • Реферат на тему: Якість товарів і виявлення споживчих переваг на однорідну групу товарів (м& ...
  • Реферат на тему: Автоматизація обліку продажу товарів на прикладі магазину дитячих товарів & ...
  • Реферат на тему: Правове регулювання випуску товарів, як самостійного виду інституту у митно ...
  • Реферат на тему: Особливості класифікації окремих груп товарів в ТН ЗЕД ТЗ