Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Товарознавча експертиза та оцінка якості кави

Реферат Товарознавча експертиза та оцінка якості кави





n="justify"> - кількість торгових марок товарів одного виду, та/або їх модифікацій та/або товарних артикулів. Одиницею виміру цього показника служить товарна марка, а за наявності модифікацій - одна з них.

Дійсна глибина (ГЛД) - кількість торгових марок і/або модифікацій, або товарних артикулів, наявних.

Базова глибина (ГЛБ) - кількість торгових марок і/або модифікацій, або товарних артикулів, пропонованих на ринку або потенційно можливих для випуску і прийнятих за основу для порівняння.

Коефіцієнт глибини (Кгл) - відношення дійсної глибини до базової. Чим більше цей показник, тим більш повно представлений видовий асортимент конкретного товару. br/>

ГЛД = nд

ГЛБ = n б

Кг = ГЛД/ГЛБ * 100,%


де n-кількість товарів різних найменувань або торгових марок і/або їх модифікацій певного виду.

Раціональність асортименту - здатність набору товарів найбільш повно задовольняти реально обгрунтовані потреби різних сегментів споживачів.

Коефіцієнт раціональності (Кр) - середньозважене значення показника раціональності з урахуванням реальних значень показників глибини, стійкості і новизни товарів різних груп, помножене на відповідні коефіцієнти вагомості.


Кр =? m (Ку * ву + Кн * вн + Кг * вг)/3


де m-кількість однорідних груп товарів,

вг, ву, вн-коефіцієнти вагомості показників глибини, стійкості і новизни. [11]

Широта. В«АрабікаВ» В«Вест ГіперВ»

ШД = 25 ШД = 17

ШБ = 50 ШБ = 50

Кш = 25/50 * 100% = 50%

Кш = 17/50 * 100% = 34%

Повнота.

Пд = д = 25 Пд = д = 17

Пб = б = 50 Пб = б = 50

Кп = 25/50 * 100% = 50%

Кп = 17/50 * 100% = 34%

Глибина.

ГЛД = nд = 3 ГЛД = nд = 1

ГЛБ = n б = 4 ГЛБ = n б = 3

Кг = 3/4 * 100% = 75% Кг = 1/3 * 100% = 33,3%

Новизна.

Н = 7 Н = 5

Кн = 7/25 * 100% = 28% Кн = 5/17 * 100% = 29,4%

Стійкість.

У = 5 У = 4

Ку = 5/25 * 100% = 20% Ку = 4/17 * 100% = 23,5%


Номенклатура властивостей і показників асортименту

Властивості В«АрабікаВ» В«Вест ГіперВ» Широта дійсна (ШД) Широта базова (ШБ) Коефіцієнт широти (Кш) 25 50 50% 17 50 34% Повнота дійсна (Пд) Повнота базова (Пб) Коеф...


Назад | сторінка 25 з 31 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Формування асортименту товарів та послуг у різних типах торгових підприємст ...
  • Реферат на тему: Управління організацією зберігання і підготовкою товарів до продажу різних ...
  • Реферат на тему: Глибина пошуків і пошуки глибини в пізній ліриці М. Заболоцького
  • Реферат на тему: Класифікація асортименту, властивостей і показників якості товарів
  • Реферат на тему: Вплив способу готелів і торгових марок на клієнта через використання їх у в ...