ли вводять делецию по одному з генів репарації, тобто інактивують цей процес, тим самим підвищують чутливість бактерії до мутагенів. Вводять також мутацію, що блокує синтез ліпополісахарідной капсули для підвищення проникності клітин, а також плазміди, що підвищують чутливість клітин до агентам, що підсилює рекомбінацію. Нарешті, випробний речовина стали наносити разом з екстрактом мишачої або щурячої печінки, що містить цитохром Р450 для активації промутагенів. Таким чином, тест-системи для виявлення генетичної активності можуть бути далі вдосконалені і в значній мірі генетичними методами. Із застосуванням тесту Еймса вперше були показані мутагенні ефекти: сигаретного попелу, деяких харчових консервантів, барвників для волосся і т.д.
Генетична мінливість популяцій людини
Генетичні характеристики народів залежать від їх історії і способу життя. Кожна популяція характеризується своїм набором алелей (деякі алелі можуть бути унікальні для етнічної групи або раси) і співвідношенням їх популяційних частот. Генетичні відмінності виникають в ізольованих популяціях, що не обмінюються потоками генів (тобто не змішуються через географічних, лінгвістичних чи релігійних бар'єрів), за рахунок випадкових змін частот алелей, а також за рахунок процесів позитивного і негативного природного відбору.
Процес випадкової зміни частот алелей (генетичний дрейф) без дії будь-яких інших факторів зазвичай не призводить до значних змін генетичних характеристик популяції. Значні зміни частот алелей можуть виникати при скороченні чисельності популяції або відселення невеликої групи, яка дає початок нової популяції (ефект «пляшкового горлечка» або «ефект засновника»). З «ефектом засновника» пов'язують підвищену частоту хвороботворних мутацій в деяких етнічних групах. Значні генетичні зміни виникають в результаті відбору, що діє на популяції людини.
Всякий новий варіант гена (аллель) виник коли-тпро в результаті мутації, того чи іншого зміни послідовності нуклеотидів. Мутації постійно з'являються в ДНК, і людина не відрізняється в цьому відношенні від інших видів. За сучасними уявленнями, більшість мутацій нейтральні, тобто ніяк не позначаються на життєздатності своїх носіїв. До адаптивним відноситься лише невелика частина генетичних змін, і адаптивна цінність тих чи інших алелей може істотно варіювати залежно від умов середовища.
Всі люди володіють загальними генетичними характеристиками і несуть мутації, накопичені в процесі антропогенезу, - мутації генів, які «роблять нас людьми» (Gibbons 1998; Ebersberger et al. 2002). Однак процес накопичення генетичних змін тривав і після формування людини як виду і привів до того, що різні етнічні чи географічні групи відрізняються один від одного за спектром мутацій (алелей) та / або по частотах тих чи інших алелів. Частина цих відмінностей пов'язана з адаптацією популяцій людини до різних факторів середовища, включаючи і ті умови життя, які виникли в результаті розвитку цивілізації. Саме ці генетичні відмінності між популяціями людини будуть розглянуті в наступному розділі.
Генетична адаптація до типів харчування
Очевидно, що харчові традиції народу та генетичні фактори взаємодіють. Вживання тих чи інших видів їжі стає можливим лише за наявності певних генетичних передумов (як у згаданому вище випадку, коли наявність мутації в г...
