егіоні на підвищення ступеня переробки видобувається сировини і його комплексного використання;
збереження високої питомої ваги експорту в загальних обсягах виробництва харчової продукції при одночасному розширенні поставок рибних товарів на внутрішні ринки Росії походження [11, 25].
2.3 Організаційно-економічна характеристика форелевого господарства
Товариство з обмеженою відповідальністю «ЛОІСТО» знаходиться в Муезерского районі республіки Карелія, в п. Муезерский, вул. Правди, 12-б.
Компанія зареєстрована 29 липня 2005 Міжрайонною Інспекцією Федеральної Податкової Служби № 2 по Республіці Карелія. Директор організації - Саліков Сергій Петрович. Організації присвоєно ІПН 1019002878, ОГРН 1051001862636.
Виробничий напрямок: компанія «ЛОІСТО» займається розведенням райдужної форелі з подальшою її реалізацією.
Компанія ТОВ «ЛОІСТО» здійснює такі види діяльності відповідно до кодів КВЕД, зазначеними при реєстрації:
) відтворення риби та водних біоресурсів сільськогосподарськими товаровиробниками (основний вид діяльності);
) рибництво (додатковий вид діяльності);
) переробка та консервування рибо-і морепродуктів (додатковий вид діяльності);
) оптова торгівля рибою, морепродуктами і рибними консервами (додатковий вид діяльності).
Об'єкт вирощування: форель.
Асортимент: Форель райдужна патрання охолоджена, форель райдужна НЕ патрання охолоджена, форель порційна (300-400 гр.) для ресторанів, ікра солона без консервантів, ікра солона з консервантами.
Основні показники фінансово-господарської діяльності форелевого господарства «ЛОІСТО» представлені в таблиці 10.
Таблиця 10
Основні показники фінансово-економічної діяльності
форелевого господарства «ЛОІСТО»
Показники 2009201020112012Об'ем вирощеної риби, т Товарна риба 210260280 320Об'ем реалізованої риби, т Товарна риба 210260280 320Себестоімость вирощеної риби, руб / кг Товарна риба 100 120 140 160Цена реалізації, руб / кг Товарна риба 140 160170 200Прібиль від реалізації, руб / кг Товарна риба 40 40 30 40Фінансовий результат від реалізації, тис.руб. Товарна риба 8400000 10400000 8400000 128000000Рентабельность господарства,% 40% 33% 22% 25%
Виробництво райдужної форелі є трудомістким і дорогим, однак господарство ТОВ «ЛОІСТО» має постійний прибуток. Середній показник рентабельності становить 30%.
Чисельність персоналу складає 25 чоловік: генеральний директор, директор, менеджер із закупівель, менеджер з продажу, бухгалтер, завідувач господарством, охорона - 4, водій, головний рибовод, заступник головного рибовода, майстер-рибовод - 2 , робочий рибовод - 8, кухар - 2.
Товарне форелівництва є одним з перспективних напрямків розвитку рибного господарства республіки Карелія і характеризується стабільним зростанням. Виробнича потужність підприємства в динаміці зростає, що видно з таблиці 10 і наочно представлено на малюнку 2.
Рис. 2 Виробництво товарної риби в ТОВ «ЛОІСТО», тонн
ТОВ «ЛОІСТ...
