йому та обслуговування туристів: Навчальний посібник. СПб .: СПбГІЕУ, 2002.
. Кваліфікаційні вимоги, характеристики посад, нормативи праці працівників готельного господарства та громадського харчування: Практіч.пособіе/Упоряд. С.С. Скобкин.- М .: Економіст, 2004.
42. Тимохіна Т.Л. Організація прийому та обслуговування туристів: Навчальний посібник.- М .: ТОВ ??laquo; Книг-лід raquo ;: МАТГР, 2004.
. Федцов В.Г. Культура сервісу: Навчально-практичний посібник.- М .: Видавництво ПРІОР raquo ;, 2001.
. # justify gt ;. Положення готелі Нафтовик
. Статут готелю Нафтовик
. Інші документи готелі Нафтовик raquo ;, не мають гриф секретно
. ГОСТ Р 51185-98 Туристські послуги. Засоби розміщення. Загальні вимоги raquo ;.
. Байлик С.І. Готельне господарство. Проблеми, перспективи, сертифікація.- Київ: ВІРА-Р, 2005.
. tourlib - Все про туризм. Туристична бібліотека.
Додаток 1
Посадова інструкція покоївки
. Загальні положення
. 1. Покоївка відноситься до категорії технічних працівників.
. 2. Вимоги до кваліфікації:
Без вимог до освіти та стажу роботи.
. 3. Покоївка повинна знати:
правила санітарії та гігієни щодо утримання готельних номерів;
пристрій і правила експлуатації устаткування і пристосувань;
стандарти якості щодо приведення готельних номерів в порядок;
призначення і концентрацію дезінфікуючих та миючих засобів;
правила експлуатації санітарно-технічного обладнання;
режим роботи підприємства;
організаційну структуру підприємства;
правила техніки безпеки і протипожежної безпеки;
правила внутрішнього трудового розпорядку;
правила і норми охорони праці.
. 4. Призначення на посаду покоївки та звільнення з посади виробляються наказом генерального директора за поданням менеджера готелю.
. 5. Покоївка підпорядковується адміністратору готелю.
. 6. На час відсутності покоївки (відрядження, відпустка, хвороба, ін.) Її обов'язки виконує особа, призначена у встановленому порядку. Дана особа набуває відповідних прав і несе відповідальність за неналежне виконання покладених на нього обов'язків.
. Посадові обов'язки
Покоївка:
. 1. Прибирає і містить в чистоті житлові номери готелю, санвузли та інші закріплені за нею приміщення.
. 2. Здійснює зміну постільної білизни і рушників в строки, передбачені стандартами обслуговування і внутрішнього розпорядку в готелі, прибирає ліжка.
. 3. Спільно з адміністратором готелю приймає готельний номер від проживають при їх виїзді.
. 4. При виявленні псування майна та обладнання проживають повідомляє адміністратора готелю.
Продовження Додатка 1
. 5. Приймає від проживають замовлення на побутові послуги та забезпечує їх своєчасне виконання.
. 6. Дотримується етичних норм спілкування з проживаючими.
. Права
Покоївка має право:
. 1. Запитувати й одержувати від структурних підрозділів відомості, довідкові та інші матеріали, необхідні для виконання обов'язків, передбачених цією інструкцією.
. 2. Знайомитися з документами, що визначають його права та обов'язки за посадою, критерії оцінки якості виконання посадових обов'язків.
. 3. Вносити на розгляд керівництва пропозиції щодо вдосконалення роботи, пов'язаної з передбаченими цією Інструкцією обов'язками.
. 4. Вимагати від керівництва підприємства забезпечення організаційно-технічних умов та оформлення встановлених документів, необхідних для виконання посадових обов'язків.
. Покоївка несе відповідальність:
. 1. За неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, передбачених цією інструкцією, в межах, встановлених чинним трудовим законодавством Російської Федерації.
. 2. За правопорушення, скоєні в процесі своєї діяльності, - в межах, встановлених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством Російської Федерації.
. 3. За завдання матеріа...
