valign=top>
4
5
Масова частка хлористого натрію,%, не менше
99,50
98,20
97,50
97,00
Масова частка кальцій-іона,%, не більш
0,02
0,35
0,55
0,70
Масова частка магній-іона,%, не більш
0,01
0,08
0,10
0,25
1
2
3
4
5
Масова частка сульфат-іона,%, не більш
0,20
0,85
1,20
1,50
Масова частка калій-іона (для продукту без кодує добавки),%, не більше
0,02
0,10
0,20
0,40
Масова частка оксиду заліза (III),%, не більше
0,005
0,040
0,040
0,040
Масова частка сульфату натрію,%, не більше
0,20
Чи не регламентується
Масова частка нерозчинного у воді залишку (Н.О.),%, не більше
0,03
0,25
0,45
0,85
Масова частка вологи,%, не більше:
виварної солі
Кам'яної солі
самосадну і садочної солі
рН розчину
0,10
-
-
6,5-8,0
0,70
0,25
3,20
0,70
0,25
4,00
0,70
0,25
5,00
Чи не регламентується
За крупності харчова кухонна сіль повинна відповідати наступним вимогам:
1) нульовий помел - розмір часток до 0,8 мм
2) перший помел - розмір часток до 1,2 мм
3) другий помел - розмір часток до 2,5 мм
4) третій помел - розмір часток до 4,5 мм
Вміст токсичних елементі...
