Реалізація молока, як і реалізація м'яса в живій масі збільшилася на 28489 ц. і 986 ц. відповідно. За аналізований період спостерігається значне збільшення прибутку від реалізації молока на 209% і, як наслідок, збільшення прибутку призвело до збільшення рівня рентабельності виробництва молока. br/>
Таблиця 17. Динаміка собівартості продукції тваринництв
Показник 2008200920102010г. до 2008г.Віди продукцііМолокоПрірост КРСМолокоПрірост КРСМолокоПрірост КРСМолокоПрірост КРСПолучено продукції, ц90789585713522880141483548214575652357Себестоимость всього, тис. руб.74713432611028275840412277466380480614800Себестоимость 1 ц., руб., коп.822, 987386,2760,407287,75827,578081,214,59695,01 Реалізація в натурі, ц. 24597133146077180153086231728489986Полная себестоимость3028010013543131363268647204593836710447Выручка від реализации461603317807636383965038030503434713
Для того, щоб з'ясувати, які витрати впливають на собівартість необхідно розглянути склад і структуру собівартості 1 ц молока. У таблиці 17 наведено дані про склад і структуру собівартості 1 ц молока. br/>
Таблиця 17. Склад і структура собівартості продукції жівотново1 ц., Тис. руб. p align="justify"> Показник 200820092010Ізмене-ніеТис. руб.% Тис. руб.% Тис. руб.% Витрати на оплату праці з відрахуваннями на соціальні нужди1586613, 222257713,742505714,349191 Матеріальні затрати7425761, 878987554,6913801174,8863754 Зміст основних средств83996, 99116157,07116166,453217 Витрати - всего12001910016434510017468410054665
З таблиці 17 видно, що найбільшу питому вагу в структурі собівартості 1 ц молока займають матеріальні витрати, які включають в себе витрати на корм, електроенергію, нафтопродукти і т.д. На кінець аналізованого періоду їх частка в загальній сумі витрат склала 74,88%. br/>
Висновки і пропозиції
Основними шляхами підвищення економічної ефективності виробництва може послужити впровадження у виробництво новітніх технологій доїння та годування, ця технологія дозволяє економити ручна праця, а відповідно заробітну плату, корми та енергоресурси. При роботі доїльних залів нового покоління необхідний всього один оператор обслуговує все стадо ВРХ. Так само паралельно необхідно використовувати молокоохолоджувачі, вони дозволяють знизити втрати молока - сировини, а також збережуть сортність і жирність даного швидкопсувного продукту. При впровадженні раціонів з вітамінізованими добавками підвищується продуктивність молочних корів і як наслідок підвищення валового надою. Необхідно скоротити використання молока на внутрішні потреби (годування телят) це чудово замінить замінник незбираного молока, за складом він схожий з натуральним продуктом тільки його вартість нижча. Є ймовірність знизити постійні витрати виробництва (утримання і ремонт будівель і споруд, машин та обладнання) застосуванням безприв'язного ...
