рмлення надходження і витрачання продуктів харчування в професійному ліцеї представлена ??на малюнку 17.
2.3 Організація контролю за рухом продуктів харчування в професійному ліцеї
У Торезькому професійному ліцеї ведеться як внутрішній так і зовнішній контроль надходження, руху, списання продуктів харчування.
З метою забезпечення достовірності даних бухгалтерського обліку та звітності ліцей проводить інвентаризацію продуктів харчування не рідше одного разу на рік і не раніше 1 жовтня.
Малюнок 17 - Схема документального оформлення надходження і витрачання продуктів харчування в професійному ліцеї
Інвентаризація проводиться комісією, яка призначається наказом керівника підприємства, в присутності матеріально відповідальної особи, у якого отримана розписка в тому, що всі продукти їм оприбутковані, а документи здані в бухгалтерію.
Склад підприємства на період інвентаризації опечатується. Інвентаризація проводиться шляхом зважування, виміру, обміру і підрахунку продуктів харчування за кожним місцем зберігання. Продукти харчування заносяться до опису за кожним окремим найменуванням із зазначенням виду, групи, кількості й інших необхідних даних.
Дані інвентаризації з кожного інвентарному об'єкту записують у інвентарні описи (в 2-х примірниках) окремо за їх місцезнаходженням та за особам, відповідальним за їх збереження.
Описи (акти) підписуються головою, усіма членами інвентаризаційної комісії, а також матеріально відповідальними особами. Після закінчення інвентаризації їх передають у бухгалтерію установи (організації) для перевірки, виявлення і відображення в обліку результатів інвентаризації.
У бухгалтерії складаються порівняльні відомості результатів інвентаризації. Особливістю їх заповнення є те, що в графі «Результати інвентаризації» показують розбіжності між фактичними показниками та даними бухгалтерського обліку. Щодо виявлених нестач і надлишків інвентаризаційна комісія повинна отримати письмові пояснення осіб, відповідальних за використання та зберігання ввіреного їм майна.
Інвентаризаційна комісія перевіряє, чи правильно бухгалтерія визначила результати інвентаризації. Досконально вивчивши документи, комісія викладає висновки і пропозиції в Протоколі інвентаризаційної комісії.
Протоколи інвентаризаційної комісії затверджує керівник установи. На це відводиться 10 днів після закінчення інвентаризації. Крім цього, керівник затверджує всі матеріали інвентаризації та рішення щодо врегулювання розбіжностей.
Слід звернути увагу, що результати інвентаризації показують у бухгалтерському обліку та звітності за той період, в якому була закінчена інвентаризація, а також і в річному звіті.
Інвентаризацію проводять з метою забезпечення достовірності даних бухгалтерського обліку. Це означає, що важливо не тільки знати залишки на рахунках, але і виявити розбіжності між фактичними даними і даними бухобліку. В результаті перерахунку виявляють надлишки чи недостачу. У бюджетному правовому полі йдуть такими шляхами.
Надлишки продуктів харчування - оприбутковують і зараховують на відповідні рахунки бухгалтерського обліку.
Нестачі продуктів харчування в межах встановлених норм природного убутку (якщо природний спад не встановлена, то втрату розглядають як нестачу понад норму) - придбані в поточному році за рішенням кер...
