нше 0,3.
. Встановимо величину проходу між штабелями А і Б, враховуючи ширину камери 8 м, відступи від стін 0,3 і 0,8 м, довжину штабеля А=5,05 і ширину штабеля Б=0,8.
- 0,3-0,8-5,05-0,8=1,05 м
. Визначимо кількість пакетів, які можна встановити в камері по висоті. Приймаємо відступ від стелі 0,8 м, тоді висота штабеля=6-0,8=5,2 м. Висота пакета=1,294. Кількість пакетів у висоту=5,2 м / 1,294=4 пакети у висоту.
. Визначаємо кількість пакетів в камері
За основи 8 * 6 +10=58 пакета. По висоті 58 * 4=232 пакету всього в холодильній камері.
. Визначаємо кількість ящиків в горизонтальному і вертикальному ряду холодильної камери: 16 * 232=3712 ящика.
. Визначаємо кількість піддонів. Кількість піддонів дорівнює кількості пакетів=232.
. Визначаємо місткість камери, враховуючи вагу яблук в ящику: 3712 * 29кг=107648кг=107,7 т яблук можна розмістити в холодильній камері.
Нам необхідно зберігати 40,8 т. яблук, тому розраховуємо кількість ящиків: 40800/29=1407 ящиків, звідси число пакетів=1407/16=88.
У зв'язку з тим, що площа холодильної камери зайнята не повністю, пропонується залишкові площі здавати в оренду.
Електронавантажувач вибираємо з урахуванням розміру холодильної камери - ЕП - 103-2 (вантажопідйомність 1000 кг, висота підйому вантажів 2000 мм).
8.3 Завантаження і розміщення продукції в стаціонарних сховищах
Для розміщення продукції надано комбіноване зберігали?? Е місткістю 1000 т.
У стаціонарному сховище розміщуємо картопля в кількості 138,8 т, буряк - 7,7 т, цибуля - 101,4 т, капусту - 902,46 т. Для цього сховище ділимо на ізольовані секції, які обладнані самостійними вентиляційними установками.
Картопля зберігаємо при температурі +2 +4 ° С і відносній вологості повітря 90-95%. Картопля зберігаємо суцільний насипом, підтримуючи в різні періоди зберігання свої режими (в лікувальний період-застосовуємо активне вентилювання, при охолодженні картопля вентилюючи повітря зовнішнім або його сумішшю з повітрям сховища, в основний - підтримуємо температуру 2-4 ° С). Наприкінці зберігання здійснюємо перегородку картоплі.
Буряк зберігаємо при температурі - 1 +1 ° С і відносній вологості повітря 90-95%. Буряк зберігаємо насипом.
Лук зберігаємо при температурі 2-3 ° С і відносній вологості повітря 70-80%. Головна мета при зберіганні цибулі - домогтися визрівання. Не можна допускати запотівання, сорочка у цибулі завжди повинна бути сухою. Лук зберігаємо в комбінованому сховище в контейнерах, маса одного контейнера становить 400 кг. Обчислюємо кількість контейнерів=72600 кг / 400 кг=182 контейнера.
Капусту зберігають при температурі 0-2 ° С і відносній вологості повітря 90-95%. Качани капусти укладають поштучно стійким штабелем-пірамідою. Нижній ряд укладають впритул один до одного Кочеригу ??вгору на тонку підстилку соломи, наступний так, щоб кожен качан лежав на 4 нижніх, теж кочеригой вгору. Зовнішній шар качанів орієнтують кочеригой всередину штабеля.
