родукція СПК «Обухове» і ВАТ «Слонимский м'ясокомбінат», хоча ціни на продукцію даних виробників дещо вищий.
Аналіз швидкості реалізації дозволяє магазину зробити висновок про переваги споживачів, а отже, сформувати такий асортимент, що дозволяє підвищити обсяг товарообігу, а також прибутку.
Для проведення повноцінного аналізу асортименту можна поєднати кілька відомих і універсальних методів, можливих для адаптації до ситуації в конкретній компанії:
· АВС аналіз;
· XYZ-аналіз;
· Суміщений ABC-XYZ-аналіз;
· Аналіз за адаптованою матриці BCG;
· Аналіз показників доходу з метра квадратного, коефіцієнтів за оборотом і доходу.
АВС аналіз.
Одним з універсальних і поширених методів аналізу асортименту є метод АВС-аналізу, який грунтується на так званому принципі Парето, що походить з того, що за 20% наслідків відповідає 80% причин [28, c. 158].
Метод АВС-аналізу дозволяє визначити найбільш пріоритетні позиції в асортименті, виділити аутсайдерів процесу і показати, що є пріоритетним і що базовим асортиментом.
Таким чином, в ході АВС-аналізу формується АВС-рейтинг товарів:
· Товари А - найважливіші товари, що приносять перші 50% результату;
· Товари В - «середні» за важливістю, що приносять ще 30% результату;
· Товари С - «проблемні» товари, що приносять інші 20% результату.
Очевидно, що необхідно жорстко контролювати наявність в асортименті товарних позицій класу «А». По відношенню до товарних позицій класу «B» контроль може бути поточним, а по відношенню до позицій класу «С» - періодичним.
При численних плюсах методу АВС-аналізу існують обмеження у застосуванні даного аналізу:
· АВС-аналіз не дозволяє оцінювати сезонні коливання продажів;
· АВС-аналіз за товарними позиціями не працює там, де відбувається щомісячне оновлення асортименту, наприклад, в бутиках модного одягу або в бутиках подарунків. У такому випадку необхідно вести аналіз по торговим маркам, брендам;
· АВС-аналіз може давати неправильні результати, якщо даних для аналізу мало - статистика менше трьох місяців не дозволяє дати об'єктивну оцінку внеску товарів в результат компанії;
· АВС-аналіз буде неправильним там, де облік товарів ведеться з постійними змінами в товарній номенклатурі - наприклад, один і той же товар оприбутковується під різними кодами або найменуваннями;
· АВС-аналіз буде непотрібним, якщо товарна номенклатура складається з занадто малого числа позицій - менше 10, наприклад. У такому випадку оцінювати внесок кожного товару можна буде і без застосування вищевказаних математичних методов.аналіз
Сенс ХУZ-аналізу полягає у вивченні стабільності продажів. Якщо АВС-аналіз дозволяє визначити внесок конкретного товару в підсумковий результат (найчастіше у загальний прибуток компанії або у вартість запасів), то ХУZ-аналіз вивчає відхилення, скачки, нестабільність збуту.
Метод XYZ-аналізу схожий з АВС-аналізом і грунтується на тому ж принципі: товари підрозділяються на три групи X, Y, Z, виходячи із значення коефіцієнта варіації за певний період часу. Цей аналіз ділить об'єкти за ступенем відхилення від середнього показника, вираховувати за кілька періодів.
ХУZ-аналіз зазвичай застосовується для ранжирування і групування асортиментних позицій за ступенем прогнозованості обсягу попиту чи «уходімості» товару.
Розрахунок коефіцієнта варіації
Формула для розрахунку коефіцієнта варіації (Кв) [28, c. 162]:
де хi - значення параметра по оцінюваному об'єкту за i- тий період; - середнє значення параметра по оцінюваному об'єкту аналізу;
n - число періодів. Результат ХУZ-аналізу - угруповання ресурсів за трьома категоріями:
Категорія X - товари, характеризуються стабільністю продажів і, як наслідок, високими можливостями прогнозу продажів. Коефіцієнт варіації не перевищує 10%. Коливання попиту незначні, попит на них стійкий, отже, можна по цих товарах робити оптимальні запаси і використовувати математичні методи прогнозу попиту та оптимального запасу.
Категорія Y - товари, мають коливання в попиті і як наслідок, середній прогноз продажів. Коефіцієнт варіації становить від 10% до 25%. Відхилення від середньої величини продажів існує, але воно коливається в розумних межах - в межах 25%.
Категорія Z - товари з нерегулярним споживанням, які-небудь тенденції відс...
