утні, точність прогнозу продажів невисока. Коефіцієнт варіації перевищує 25% і може бути більш 100%. Це може бути група товарів, які привозили на замовлення клієнтів або недавно надійшла в продаж.
Так само, як і у випадку в АВС-аналізом, це рекомендовані поєднання, і іноді можна робити допуск коефіцієнта варіації по групі Х - 0-15%, групі Y - 15-40%, групі Z- від 40% [28, c. 164].
Важливо: якщо в АВС-аналізі завжди будуть товари всіх груп, то при ХУZ-аналізі якихось товарів може не бути, наприклад:
· відсутність Z - продажу стійкі,
· відсутність Х - нерегулярний попит або збої у поставках.
Суміщений ABC-XYZ-аналізXYZ-аналіз дозволяє розбити дані по продажах на 9 груп залежно від внеску в виручку компанії (АВС) і регулярності покупок (XYZ). Така класифікація спрощує роботу при плануванні та формуванні асортименту.
Проведемо аналізу асортименту.
Розподілимо асортимент підприємства по групах на основі АВС аналізу (таблиця 3.4).
Таблиця 3.4 - АВС-аналіз за обсягами продажів продовольчих товарів Розподіл асортименту продовольчих товарів по групах на основі АВС - аналізу по товарообігу
Найменування товарної группиОб'ем продажів млн.руб.Доля товарної групи в загальному обсязі продажів,% Частка товарної групи з накопичувальним ітогомГруппи (А, В, С) 12345Віно плодово-ягодное5272,612,14612,146АКолбасние вироби і копченості5172,411,91624,062АХлеб, тістечка і хлібобулочні ізделія4661,110,73834,799АВодка 4239,89,76744,566АМолоко і молочні продукти3753,68,64753,214А Фрукти, овощі3392,27,81561,028А Кондитерські ізделія2560,85,89966, 927А Закінчення таблиці 3.412345Мясо і птіца1961,74,51971,447А Інші продовольчі товари1903,34,38575,831А Сахар1895,74,36780,198ВБезалкогольние напіткі1806,54,16284,360ВРиба і морепродукти піщевие1766,44,06988,429В Пиво 1652,93, 80892,237С Харчові олії та жіри844,61,94694,183С Рис та інші крупи570,21,31495,496С Чай, кава, какао, спеціі512,31,18096,676С Сушені та консервовані продукти385,80,88997,565С Локшина та інші макаронні ізделія351,20,80998,374С Мука3220,74299,116С Яйця 285,20,65799,773С Сіль 98,40,227100,000С
На основі проведеного АВС-аналізу по товарообігу в Слонімськом філії можна зробити висновок про те, що найбільш важливими для підприємства є такі групи товарів: вино плодово-ягідне, ковбасні вироби і копченості, хліб і хлібопродукти, молоко і молочні продукти, фрукти, овочі, кондитерські вироби, м'ясо і птиця. Накопичена частка даних груп становить 75,8%. Для групи А буде доцільним розширення і поглиблення асортименту (таблиця 3.5).
Таблиця 3.5 - Результати АВС-аналізу за обсягами продажів продовольчих товарів
Групи товаровОб'ем продажів млн рДоля в загальному обсязі продажів,% К-сть товарних группдоля в загальній кількості товарних груп% ГрА32917,575,8942,9ГрВ5468,612,6314,3ГрС5022,611,6942,9Ітого43408, 7100,021100
До складу групи В входять такі групи товарів як цукор, безалкогольні напої, риба. Частка цієї групи становить 12,6% товарообігу. Для групи В буде доцільним розміщення продукції на більш вигідних площах.
До складу групи С входять решта види товарів. Для даної групи доцільно залишити асортимент у кількості, відповідному вимогам мінімального асортиментного переліку з доповненням декількох найменувань імпортної продукції з більш високим рівнем торговельних надбавок.
Проведемо також XYZ-аналіз асортименту (Додаток Е). Результати оформимо у таблиці 3.6.
Таблиця 3.6 - Результати XYZ - аналізу за обсягами продажів продовольчих товарів
Групи товаровОб'ем продажів, млн.р.Доля в загальному обсязі продажів,% Кількість товарних группДоля в загальній кількості товарних груп,% Група X4661,110,714,8Группа Y28978,166,81361,9Группа Z9769,522, 5733,3Ітого43408,710021100
Отже, найбільш стабільні продажу хліба та хлібобулочних виробів. Частка даного товару в продажах становить 10,7%. Найменш стабільні продажі групи Z (макарони, цукор, пиво, овочі і фрукти). Частка цієї групи в продажах становить 22,5%.
Нарешті, проведемо суміщений аналіз асортименту та складемо таблицю 3.7.
Таблиця 3.7 - Асортиментна матриця суміщеного ABC-і XYZ-аналізу за обсягами продажів продовольчих товарів
ГруппиXYZAAX ХлебAY Вино плодово-ягідне, Ковбасні вироби і копченості, Горілка, Кондитерські товари, М'ясо та птиця, Молоко й молочна продукція, інші товариAZ Фрукти, овочі BBX BY Риба і морепродуктиBZ Цукор, Безалкогольні напої, Яйця і яйцепродуктиCCX CY Рис та інші крупи, чай, кава, какао, борошно, сольCZ Пиво, Макаронні вироби, сушені...
