пользование трудових ресурсов, основних ФОНДІВ и оборотніх ЗАСОБІВ (таблиця 2.13.).
Для наочності Структури витрат виробництва побудуємо кругові діаграмі - мал.2.4.
Таблиця 2.13
№ з/пПоказнікОдініці виміруРокиВідхилення20092010201120122010-20092011-20102012-20101.Матеріальні вітратітіс. грн.1475815740184852124098227452755у% до підсумку55,456,960,958,8-- - 2.Вітраті на оплату працітіс. грн.7035688866618391-147-2271730у% до підсумку26,424,921,723,2-- - 3.Відрхування на соціальні заходітіс. грн.2587254324673108-44-76641у% до підсумку9,79,28,18,6-- - 4.Амортізаційні відрахуваннятіс. грн.594550525516-44-25-9у% до підсумку2,21,991,71,4-- - 5.Інші вітратітіс. грн.1650196624972879316531382у% до підсумку6,27,18,28-- - 6.Разомтіс. грн.26624276873063536134106329485499у% 100100100100 ---
Для більшої наочності на рис.2.4. наведено дінаміку елементів операційних витрат.
Рис.2.4 ДИНАМІКА елементів операційних витрат
Як видно з малюнку, відбувається коливання долі матеріальніх витрат з року в рік: 2012році ця величина становила 58,8% у Загальній велічіні витрат, так величина матеріальніх витрат у 2 012 году порівняно з 2009 роком Зросла на 3 , 4%.
Питома вага витрат на оплату праці в структурі витрат складають 23,2% (2012 рік), так у 2012 году порівняно з 2 009 роком зменшіть на 3,2%.
Спостерігається тенденція до спадання витрат на соціальні заходи за 2009-2011 рр .: від 2 587 тис.грн. до 2467 тіс.грн.та зростання з 2011-2012 рр.:Від 2467 тис.грн. до 3108 тис.грн.
коливання долі амортизаційних відрахувань з року в рік свідчіть про зміну вартості основних ФОНДІВ, что знаходяться в розпорядженні підприємства: Збільшення - за рахунок придбання НОВИХ основних ФОНДІВ; Зменшення - внаслідок Виведення з ЕКСПЛУАТАЦІЇ застаріліх основних фондів.
Узагальнюючі Висновки про структуру витрат за економічнімі елементами, можна Сказати, что Найбільший Відсоток до загально підсумку займають матеріальні затрати и витрати на оплату праці, что є нормальним для процесса виробництва хлібобулочної продукції.
2.7 Аналіз уровня продуктивності праці на підприємстві
Продуктивність праці є вірішальнім Чинник Підвищення ефектівності виробництва. Економічна Сутність продуктивності праці Полягає в тому, что вона віражає співвідношення между кількістю віробленої продукції та витратами РОбочий годині на ее виготовлення. Отже, вона характерізує ефективність ціх витрат у процессе суспільного виробництва.
залежних від ступенів розвитку умів виробництва одне І та сама Кількість праці течение Певного годині может дати більшу або Меншем Кількість продукту. І действительно, чім краще оснащених предприятие, чім ефектівніше воно вікорістовує техніку и застосовує НОВІ ТЕХНОЛОГІЇ, чім вищий на ньом рівень СОЦІАЛЬНОГО забезпечення робітніків, тім віщою буде Продуктивність праці, и навпаки.
Таким чином, Продуктивність праці - це виготовлення продукції одиницею виробництва за Певний период. Або це Кількість затраченої праці на виготовлення одиниці продукції.
витрачено праця на виготовлення одиниці продукції поділяється на живу та минули працю. До живої праці відносять діяльність людей (працівніків), Які безпосередно виготовляють Певний продукт.
Минула праця - це діяльність машин, механізмів, устаткування, на виготовлення якіх булу витрачена праця. но в некогда.
У Економічній Теорії розрізняють Продуктивність Індивідуальної та Загальної праці. Продуктивність Індивідуальної праці візначає Продуктивність конкретної живої праці и вимірюється кількістю продукції, яка віробляється за одиницю годині (віробіток), чі кількістю РОбочий годині, Який вітрачено на виготовлення продукції (трудомісткість).
Однак для економіки в цілому Важлива є Показник, что характерізує ефективність Загальної праці - Продуктивність Загальної праці. ВІН візначається відношенням Вироблення за Розрахунковий период (в основному за рік) национального валового доходу до кількості працівніків, зайнятості у сфері виробництва.
Аналіз уровня продуктивності праці ВАТ" Поліссяхліб наведено в табліці 2.14.
Таблиця 2.14
Аналіз уровня продуктивності праці ВАТ" Поліссяхліб
№ПоказнікіРокіВідхілення200920102011201220132010/20092011 20102012/20112013/201212345678910111Обсяг віготовленої продукції, тис. грн.277982802832100374433725023040725343-1932Середньорічна ЧИСЕЛЬНІСТЬ працівніків, чол.260245231235231-15-144-43Середньорічна Продуктивність праці, тис. грн.106,9114,4138,9159,3161,267,48...
