ьш глибокий і швидке знімання води здійснюють способом прискореного відстоювання, заснованим на руйнуванні емульсії вода - масло при підігріві до 70-80 В° С і наступному осадженні укрупнених частинок води. Для цієї мети застосовують апарати з сорочкою, обігрівається гарячою водою (90 В° С). Місткість апарата не повинна перевищувати 1500 л, щоб скоротити час нагріву олії з метою запобігання хімічних змін його компонентів. p align="justify"> Вакуум-сушка забезпечує найбільш повний знімання вологи. Вологість висушеного масла близько 0,2%. Процес підкоряється законам перегонки. Його здійснюють на вакуум-перегінному апараті, обладнаному сорочкою для обігріву гарячою водою і насадним дефлегматором ефективністю 1,0-1,5 ТТ для зміцнення парової фази легколетучим компонентами Апарат комплектується холодильником, вакуум-приймачем, вакуум-насосом з ресивером. Вакуум-сушіння проводять під тиском 13,30 кПа і температурі до 70 В° С. Кількість відганяли з водою олії можна скоротити в кілька разів попередніми прискореним відстоюванням при нагріванні в тому ж апараті. p align="justify"> Зневоднення за допомогою безводного сульфату натрію. Воно засноване на освіту кристаллогидрата Na2SО4 * 10Н20. Спосіб застосовують для масел з високою щільністю, таких, як базиліковим. Кількість безводного сульфату натрію, необхідне для зневоднення, становить 2,5-3,0% від маси масла. Вологість олії після зневоднення не менше 0,5%. Кристалічний сульфат утримує близько 10% від своєї маси ефірного масла, рекуперацію якого проводять розчиненням сульфату у воді і декантацією масла. p align="justify"> Фільтрація масла. Для фільтрації масла використовують нутч-фільтри, пластинчаті, керамічні патронні, паперові складчасті фільтри, тампони з вати і марлі. Останні використовуються при невеликих обсягах виробництва. p align="justify"> Останнім часом знаходять все більш широке застосування патронні фільтри ФК. Рекомендований промисловості фільтр ФК-2М має 37 фільтруючих елементів (патронів), працює під тиском. br/>
5.7 Облагороджування ефірних масел
У деяких ефірних маслах присутні в невеликих кількостях легколетучие речовини з неприємним запахом і гірким смаком, а також труднолетучие речовини інтенсивного забарвлення, через які ефірне масло не може бути використане в неочищеному вигляді такими споживачами, як харчосмакова , фармацевтична та косметична галузі промисловості. До таких олив відносяться анісова, м'ятна, кминне, фенхелевое. Для видалення небажаних речовин з олії-сирцю застосовують повторну перегонку з водяною парою. Цей процес використовують також з метою облагородження коріандрового масла для парфумерії та за спеціальним вимогу інших споживачів. Залежно від вимог споживача проводять одинарну або подвійну перегонку. p align="justify"> Розділ 6. Переробка ефіроолійних сировини методом екстракції
.1 Способи екстрагування
...
