Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Удосконалення сервісної діяльності кафе російської кухні "Гармошка"

Реферат Удосконалення сервісної діяльності кафе російської кухні "Гармошка"





«повернення» назад в бак осіли на її стінках крапель води при випаровуванні, з'єднується з наповненою на? водою і герметично закритій гумовою пробкою літровою банкою. З банки, що служить збіркою крапель води у своїй ємності, відходить трубка, що з'єднується з холодильником (кубом з холодною водою), безпосередньо з якого через стічну трубку сконденсувати спиртсодержащие пари потрапляють до збірки готового продукту.

Таке доповнення в схему одного з наведених видів самогонних апаратів допоможе підвищити ефективність роботи самого пристрою і добитися найбільш високої якості одержуваного при виробництві самогону. Зібрану ж в краплевловлювачі воду можна використовувати як дистильовану - вона не містить спирту.

Прилад з ректифікаційної камерою - найефективніший пристосування, що дозволяє підвищити концентрацію спирту в самогоні до 95 градусів. Правда, і часу цей процес займає досить довго - близько 11 годин.

Цей пристрій складається з герметично закритого бака, який на? заповнюється брагою, ректифікаційної камери, холодильника-дистилятора, необхідних сполучних трубок і вимірювальних приладів, крана і підсумкового збірника готового продукту.

В одній бічній стороні бака - приблизно, трохи нижче половини його висоти - просверливается отвір, куди вставляється і герметично закріплюється вивідний трубопровід з краном, під хвостик якого підставляється збірник самогону. На вільний кінець цього трубопроводу (всередині бака) надаватися рефрікціонная камера, яка представляє собою своєрідну каструльку-воронку з просвердленими з боків отворами.

Над камерою - в кришці бака - в наскрізний отвір герметично встановлюється холодильник-дистилятор, службовець для охолодження та конденсування спиртсодержащих парів, а поруч з ним - термометр, що виробляє температурний контроль всередині бака.

Потім бак встановлюється на вогонь. Унаслідок нагрівання посудини пара піднімається вгору і потрапляє в холодильник. Конденсуючись з холодним повітрям, він перетворюється в рідину і стікає в камеру.

Коли кількість рідини стає більше певного рівня, вона зливається назад в бак через заздалегідь пророблені в камері отвори.

Таким чином, спиртсодержащих продукт переганяється багаторазово, тому спиртова концентрація в ньому значно збільшується. А готовий продукт витягують з камери шляхом відкривання крана та зливання його в збірник.

Чи не рекомендуємо намагатися винайти самогонну супер-машину і взагалі користуватися вже відомими видами апаратів тим людям, які схильні до зайвого вживання алкоголю, - є ймовірність пошкодження ними дорогого і в той же час дорогого серцю обладнання, а також отриманого в результаті стількох праць , але, на жаль, не вжитого про запас продукту!

Єдине у Воронежі кафе російської кухні «Гармошка» пропонує своїм гостям унікальні послуги, які представлені в місті тільки в даному кафе, такі як:

Відвідувачам пропонується послуга самостійної закваски самогону, по традиційним російським рецептам (використовуючи на вибір: крохмаловмісну сировину або цукровмісних сировина). А через місяць, коли самогон буде готовий, клієнт зможе продегустувати самогон, який у нього вийшов, так само за своїм бажанням самогон можна буде ароматизувати ягодами або травами, що сприятливо позначається на здоров'ї людини (таблиця 2.1, 2.2).

Також при проведенні дегустації получившегося самогону, в кафе «Гармошка» запрошується працівник «Музею самогону», який до...


Назад | сторінка 26 з 52 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Технологічний процес збирання-зварювання корпусу паливного бака пального пе ...
  • Реферат на тему: Розробка термогенератора, який буде використовувати тепло двигуна для заряд ...
  • Реферат на тему: Розробка технологічного процесу складання і зварювання кришки бака зі сплав ...
  • Реферат на тему: Економічна ефективність виробництва продукту "Наріне" з різними в ...
  • Реферат на тему: Розробка математичної моделі підмноговидів конфігураційних просторів збірки ...