бугаїв-плідників - один на рік. Збільшення поголів'я ВРХ позитивно позначилося, відповідно, і на динаміці виробництва молока в господарстві (таблиця 8).
Таблиця 8 - Динаміка виробництва молока
Показатели201020112012Производство молока, ц5888821058Среднегодовое поголів'я корів, гол.200300360Удой на 1 фуражну корову, кг1414, 515
З даних таблиці випливає, що в 2012 році при збільшення поголів'я корів на 7% виробництва молока зросла на 14,4%. В цілому по КХ «САРИБАСБУЛАК» рівень виробництва молока досяг 9,6 тис. центнерів.
Збільшення виробництва молока було обумовлено за рахунок підвищення продуктивності корів: удій на одну фуражну корову зріс до 2185 кг або на 23%. За підсумками 2012 року господарству вдалося зберегти продуктивність корів (зниження в середньому за рік склало 30 кг на одну корову), однак збільшення поголів'я корів на 35% відповідно спричинило збільшення виробництва молока на 36%. Зробимо факторний аналіз виходу молока в КГ «САРИБАСБУЛАК »(таблиця 9).
Таблиця 9 - Розрахунок впливу факторів на відхилення по виходу молока в КГ «САРИБАСБУЛАК»
ПоказателіУсловное обозначеніеГодиУсловний валовий надойОтклоненіе (+ -) 20112012Среднегодовое поголів'я корів, гол.П300360Удой на 1 корову, цУ882105888Валовой надій, цПхУ +3453 (100%) Відхилення за рахунок: - поголовья624-961 +3365 (97, 5%) - продуктівності616-624 +88 (+2,5%)
З таблиці ми бачимо, що на збільшення виробництва молока в 2012 році в порівнянні з 2011 роком вплинули два фактори: збільшення на 88 центнерів молока (2,5%) зумовлено незначним збільшенням продуктивності корів, решта 97, 5% обсягу молока доодержати за рахунок збільшення поголів'я корів.
Технологія виробництва молока найбільш складний вид технологій продукції тваринництва з наступних причин:
тривалий термін використання - 8-10 років;
щоб щорічно мати хороші надої, корова щорічно повинна теліться;
складність годування, раціон харчування повинен бути повноцінним і смачним;
витяг молока з вимені - складний фізіологічний акт.
Тому, враховуючи ці фактори, система утримання корів у господарстві стійлово-пасовищна, тобто взимку тварини утримуються в приміщеннях при прив'язі, а влітку пасуться на пасовищі.
Найбільш поширена в Казахстані була цехова система утримання корів, однак через знеособлення тварин вона не змогла довго існувати. З елементів цієї технології в господарстві залишилися тільки пологові цеху.
Технологія утримання молочних корів наступна:
за дояркою закріплюється група в кількості 32-35 голів при механізованому доїнні в переносні відра. В обов'язок доярки входить роздача концентратів перед доїнням, догляд за тваринами, миття посуду, випуск тварин на прогулянку;
скотарі ведуть годівля тварин грубими кормами, чистять кормові проходи, подають корм з тамбура на транспортери;
слюсарі обслуговують механізми навозоудаления, доїння, напування;
ветработніков обслуговують тварин при хворобах і роблять профілактичні щеплення.
У період отелення корови передаються в пологове відділення, д...
