родуктам червоного кольору. Допустима доза нітритів 5мг на 100 г м'яса (фаршу).
Профілактика: необхідний ретельний ветеринарно-санітарний контроль при виготовленні ковбасних виробів, солонини та інших продуктів, за технологією виробництва яких дозволено застосування нітритів.
Отруєння хлорофосом. Симптоми отруєнь цим отрутохімікатом дуже різноманітні і залежать не тільки від приналежності до тієї чи іншої хімічної групи, але і від надійшли в організм доз. Отруєння людей можливо при необережному поводженні і застосуванні отрутохімікатів, а також при використанні продуктів забою отруєних тварин. Гранично допустима кількість хлорофосу 1 мг/кг продукту. Тварин дозволяється вбивати через 10 днів після обробки хлорофосом.
Організація і економіка ветеринарного справи
«Організація і економіка ветеринарного справи» - як наука займає особливе місце. в системі ветеринарної освіти, вона розробляє принципи і форми організації ветеринарної справи в сучасних умовах. Як самостійна галузь займається вивченням проблем, спільних для системи ветеринарно-біологічних наук (лікувальний і профілактичний справа, організація ветеринарної служби і т. Д.), І для таких галузей знань, як економіка ветеринарних заходів, ветеринарна статистика, ветеринарне діловодство та інших. Предметом науки є теоретичні та практичні аспекти організації, планування, фінансування та управління ветеринарним справою.
Предмет «Організація і економіка ветеринарного справи»
включає в себе основи ветеринарного законодавства, організації та економіки ветеринарної справи, ветеринарної статистики, бухгалтерського обліку в даній області, ветеринарно-санітарної справи та ін. У кожному розділі цієї комплексної наукової дисципліни розглядається певна сторона організаційно-економічної діяльності ветеринарного лікаря.
Наука «Організація і економіка ветеринарного справи» тісно пов'язана з іншими економічними науками, досліджуваними студентами ветеринарних вузів і факультетів.
«Організація і економіка ветеринарного справи» так само, як і інші економічні науки, використовує загальноприйняті методи економічних досліджень: статистико-економічний, монографічний, розрахунково-конструктивний, експериментальний і абстрактно-логічний.
За допомогою статистико-економічного методу вивчають масові явища, пов'язані з економічною оцінкою методів боротьби з хворобами тварин, способів лікування тварин, організаційних форм ветеринарної діяльності. Цей метод включає в себе статистичне спостереження, економічні угруповання, статистико-економічний аналіз взаємозв'язків і теоретичне обобщеніе.Монографіческій метод застосовують для вивчення досвіду ветеринарного обслуговування конкретних господарств, діяльності окремих державних, кооперативних, орендних ветеринарних установ і т. Д.Расчетно-конструктивним методом знаходять найкращі форми ветеринарного обслуговування тваринництва, дають технологічну та економічну оцінку використання розроблених ветеринарних меропріятій.Експеріментальним методом визначають ефективність різних форм організації ветеринарного справи шляхом зіставлення експериментальних даних з найкращими результатами, отриманими при діючих формах організації ветеринарної діяльності.
Абстрактно-логічним методом (індукцією, дедукцією, аналізом, синтезом, зіставленням, моделюванням) користуються для вивчення факторів, що визначають ефективність ветеринарного обслуговування.
Висновки і пропозиції
Ветеринарні фахівці К/Х «Ерганат» в повному обсязі забезпечують благополуччя обслуговуваної зони. Своєчасно проводять діагностичні та профілактичні заходи. Дають консультацію по годівлі та утримання сільськогосподарських тварин. Компетентно проводять прийом та лікування тварин і виконують ветеринарно-санітарну оцінку туш та органів. Ветеринарні фахівці, незважаючи на всі труднощі, продовжують професійно виконувати свої обов'язки, а також давати консультації з лікування хворих тварин.
Ветеринарні фахівці справляються зі своїми завданнями, чим покращують загальну протиепізоотичну обстановку по обслуговуваній зоні. Вчасно проводять необхідні лікувально-профілактичні заходи.
Пропозиції:
Поліпшити фінансування, підняти заробітну плату.
Посилити заходи покарання до порушень ветеринарно-санітарних правил серед власників тварин, вчасно не надають наявний у них худобу для профілактичних обробок.
Ширше проводити роз'яснювальну роботу серед населення про небезпеку вживання в їжу продуктів, не підданих ветеринарно-санітарної експертизи, про важливість своєчасної дегельмінтизації тварин і т.д.
