убернское", "Мальвіна", "Забава", "Сімка" це торгові марки мають цілі лінії продуктів смак і запах яких визначається добавками шоколаду, горіхів, фруктів-ягідного наповнювача і іншими продуктами.
Найоригінальніші пломбіри - двошарові "Забава" і "Сімка".
До традиційного морозиву відноситься і вершкове. Воно має той же ніжний аромат ванілі що і пломбіри. Це цілі лінійки морозива з назвами: "Вятскиє візерунки", "Спортивне", "Ермошка". Це морозиво може бути без добавок, або з добавками вершково-шоколадною карамелі, вареного згущеного молока і фруктово-ягідними наповнювачами [12].
Останнім часом дуже популярно морозиво з рослинним жиром. Це лінійки морозива "Фаворит", "Крихітка-Хаврошечка", "Ладушка", "Августин", "Фрукти", "Фруктошка". У складі цього виду морозива міститься жирів від 3,5% до 11%. Самое Низькожирне морозиво цієї групи "Крихітка-Хаврошечка" (3,5% жиру) і "Фруктошка" (6% жиру). Це морозиво так само випускається лініями, наприклад: "Фаворит" - може бути без наповнювачів, або з цукатами, а може містити фруктово-ягідні добавки.
Морозиво випускається в самої різної фасовці. Це можуть бути вафельні стаканчики 60-75 гр., Брикети в вафлях по 80 гр., пластикові стаканчики по 150 і 220 гр. Для сімейних свят можна купити морозиво - рулет по 500 гр., пластикові відерця і контейнери з морозивом від 300 гр. До 2,2 кг. Для кафе та ресторанів випускається вагове морозиво. З 2009 р. на комбінаті випускають ароматизований лід на основі цукрового сиропу без вмісту молочних продуктів, але таке морозиво роблять тільки влітку [12] (Додаток Д).
3.3 Характеристика ринку збуту: конкуренти, особливості поведінки покупців
Морозиво підприємства доступно для всіх категорій населення і користується попитом у м. Кірові, Кіровської області та за її межами. p> Ринок морозива динамічний, тому фахівці підприємства постійно працюють над створенням нових видів морозива, однак запропонувати новий вид ласощів мало. Споживач хоче отримати якісний і смачний продукт.
Для морозива важлива упаковка, що поліпшує споживчі властивості продукту. В даний час продукція упаковується в барвисту поліпропіленову плівку, кашовану фольгу і пластикові відерця.
У своїй роботі фахівці враховують специфіку північного регіону, де покупці віддають перевагу пломбірна видами морозива.
Морозиво ВАТ Кіровського холодокомбінату продається в основному в м. Кірові і області. Так само морозиво поставляється і в інші регіони Російської Федерації: Республіки Комі, Марій Ел, Костромську і Пермську області [12]. p> Найбільші покупці продукції холодокомбінату - мережа магазинів системи "Глобус", ЗАТ "Продторг", мережа "Продуктова лавка".
ВАТ "Кіровський холодокомбінат "повністю відмовився від посередників у системі реалізації. Значна частина морозива продається через мережу власних фірмових точок, інакше ТОНАР, куди потрапляють всі новинки з конвеєра, і де самий багатий асортимент морозива. Вс...
