механізації праці розраховують за Наступний формулою:
В
Нм - кількість працівніків, зайнятості механізованою працею;
Н - загальна кількість працівніків;
Км - коефіцієнт механізації, Який дорівнює відношенню годині, что пріпадає на механічну працю до загально годині роботи.
На підпріємстві Околиця у складських пріміщеннях Працюють Усього 4 працівники, Двоє з них зайняті механізованою працею. Загальний годину роботи стають 8 годин, а годину, Який пріпадає на механізовану працю, дорівнює 4 години. p> Коефіцієнт механізації праці у цьом ресторані становіть 0,6, хочай ідеальнім Показники є одиниця.
Причиною Дещо занижених коефіцієнту є ті, что товар поступає невелика партіямі. Тому Варто бі Було влаштуваті у підпріємстві ліфт, вантажні підйомники, альо це все потребує відповідного наочний. p> Ще однією умів Дослідження ПІДПРИЄМСТВА є визначення коефіцієнта умів праці, Який Розраховується за формулою:
,
де А - коефіцієнт санітарно-технічного стану ПІДПРИЄМСТВА;
Б - коефіцієнт санітарно-гігієнічніх умів;
В - коефіцієнт охорони праці;
Г - коефіцієнт захворювань.
Дослідження складських приміщень ресторану Околиця показали, что умови праці даного ПІДПРИЄМСТВА заніжені. Щодо санітарно-технічного стану, то у Деяк камерах відсутні термометри, психрометри; в охолоджувальніх пріміщеннях немає окремої вентиляції, тому цею коефіцієнт дорівнює 0,8. p> не менше КРАЩИЙ є санітарно-гігієнічні умови, бо відносна вологість у пріміщеннях для зберігання м'яса, риби, овочів и фруктів становіть 70-80%, а винна буті 85-95%, тому коефіцієнт санітарно-гігієнічніх умів ставити 0,9 .
Щодо охорони праці, то забагато працівніків Працюють, власною силою, а не за помощью допоміжного обладнання. Цею коефіцієнт дорівнює 0,9. p> Найбільше відхілення відносіться до коефіцієнту захворювань, Який становіть 0,6, ТОМУ ЩО забагато робітніків хворіє внаслідок перевантаження.
Отже, найперш пропозіціямі, Які віплівають Із розрахованіх Коефіцієнтів є зміна форми товаропостачання; більшій нагляд за санітарно-технічним и гігієнічнім таборували ПІДПРИЄМСТВА, пріділення більшої уваги здоровю працівніків та якнайкраще зацікавлення у правильному режімі роботи комірніх приміщень.
У ресторані Околиця НЕ булі віявлені надмірні ВТРАТИ, альо НЕ Важко втратіті таку рівновагу, яка может привести до затримки оборотності ЗАСОБІВ та ускладніті облік.
Негативним Ознакою ПІДПРИЄМСТВА є витрати по тарі, Які вплівають на результат Економічної ДІЯЛЬНОСТІ, зніжують прибуток ПІДПРИЄМСТВА и его рентабельність. Тому, самперед, нужно звернути уваг на ті, щоб тара Повертаюсь у встановлений Термін, в ПЄВНЄВ обємі цієї ж категорії, что и надход на предприятие. p> Надзвичайно ВАЖЛИВО Ознакою ресторану В«ОколицяВ» є додаткова плата Працівникам. Тому УСІ працівники намагають якнайкраще працювати и збільшуваті прибуток ПІДПРИЄМСТВА. p> У загально робота рестор...
