нки. Приклади и задачі. Основи проектування: Навчальний посібник. - Львів: В«Інтелект-ЗахідВ», 2008
14. ГОСТ 2874-82 В«Вода питьевая. Гігієнічні вимоги і контроль за якістю В».
15. Беккер М.Є. Введення в біотехнологію. - Переклад на російську язик, вид-во Харчова промисловість, 1978.
16. ДСанПіН № 383 Про погодження Державних санітарних правил и норм Вода питна. Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного водопостачання В»
17. # "justify"> 18. Калунянц К.А., Голгер Л.І., Балашов В.Є. Обладнання мікробіологічних виробництв. - М.: Агропромиздат, 1987. - 304 с.
19. # "justify"> 20. Яровенко В.Л, Устінніков Б.А., Богданов Ю . П., Громов С.І. Довідник з виробництва спирту. Сировина, технологія і технохимконтроля. - М.: Легка і харчова промисловість, 1981
21. Biotechnology, Fourth Edition. John E. Smith Emeritus Professor of Applied Microbiology, University of Strathclyde, Glasgow and Chief Scientific Adviser to MycoBiotech Ltd, Singapore, Cambridge University Press 2004
22. # "justify"> 23. Колосков С.П. Устаткування підприємств ферментної промисловості. - М.: Харчова промисловість, 1969. - 383 с.
Appendix. Characteristics of different producers of glucoamylase
B1 Characteristics of different producers of glucoamylase [5]
Sources of glucoamylase Optimal conditions Molecular weight, kDa Isoelectric point (Рi) Content of carbohydrates,% Degree of soluble starch hydrolysis,% рН temperature, З Endomycopsis sp. 20-9 5,7-5,9 50 53,0 3,8-3,82 8,5 98-99 Endomyces JF 00111 4,8-5,0 - 55,0 4,8-5,5 present - Rhizopus javanicus 5,0-5,2 - 48,0 7,5-8,0 10,5 - Aspergillus awamori 4,5 60 83,7-88,0 3,7 - 90 Aspergillus niger: I 4,5 - 5,0 - 99,0 3,4 - 95 II 4,5-5,0 - 112,0 4,0 - Mucor rouxianus I 4,6 55 59,0 8,4 present 100 Rhizopus delemar 4,5 40 100,0 - 95 Penicillium oxalicum 5,0 55-60 84,0 7,0 - 88 Aspergillus phoenicis 4,5 60 69,0 - 17,0 - Aspergillus awamori X-100 4,7-5,0 60 - 62 62,0 4,4 presen -
