підвищення якості прийнятих рішень; вдосконалення організаційної структури.
Для здійснення даних заходів були встановлені терміни 6 місяців (26 тижнів). Правильне і точне здійснення цих заходів, а також залучення необхідних для цього ресурсів дозволить розширити асортимент, підвищить швидкість і якість обслуговування, забезпечить ефективне керівництво підприємством, збільшить обсяги продажів, що в свою чергу призведе до швидкого і значного зростання ефективності всієї комерційної діяльності організації в цілому .
Доповідь
Комерційна діяльність є однією з найважливіших галузей людської діяльності, що виникли в результаті поділу праці в суспільстві. Комерційна діяльність включає в себе три основні підсистеми: управління закупівлею товарів, управління товарними запасами і асортиментом, організація продажів і реклами. Розглянемо функції управлінні в системі комерційної діяльності.
Стратегія організації - це комплекс принципів діяльності організації та її відносин із зовнішнім і внутрішнім середовищем, перспективних цілей організації, а також відповідних рішень щодо вибору інструментів досягнення цих цілей і орієнтації ділової активності організації. Система стратегій по Віханського включає в себе чотири основних групи стратегій, кожна з яких включає в себе підвиди.
Стратегічне управління - це управління організацією, що спирається на людський потенціал як на основу організації, орієнтує виробничу діяльність на запити споживачів, гнучко реагує і проводить своєчасні зміни в організації, відповідають викликом з боку оточення і дозволяють домагатися конкурентних переваг, що в сукупності дає можливість організації виживати в довгостроковій перспективі, досягаючи при цьому своїх цілей
Стратегічне управління комерційною діяльністю має бути направлено на досягнення цілей, поставлених перед організацією. У комерційній діяльності основною метою є отримання максимального прибутку. Для ефективного прийняття управлінського рішення підприємство має проаналізувати, в першу чергу, свою діяльність, а також діяльність конкурентів, тобто зовнішню і внутрішню середовища. Проаналізувати внутрішню і зовнішню середу можна за допомогою таких методів, як: стратегічна сегментація зовнішнього оточення, портфельні методи аналізу, метод аналізу виробничих ланцюжків, Степ і Свот аналіз, ланцюжка цінностей, аналіз динаміки витрат і крива досвіду, системний аналіз, метод декомпозицій, експертно-аналітичний, нормативний і багато інших методів.
Розглянемо стратегічне управління комерційної діяльності на конкретному підприємстві. Для аналізу візьмемо підприємство громадського харчування ТОВ «Базис-М» кафе «Паланга Гриль».
Кафе «Паланга Гриль» здійснює свою торговельну діяльність на ринку сфери послуг м. Красноярська. До 1.01.2006 року кафе було приватним підприємством, а з 1 січня воно поміняло свою організаційно-правову форму на Товариство з обмеженою відповідальністю. Товариство з обмеженою відповідальністю «Базис-М» займається реалізацією як продуктів власного виробництва (гарячі страви, холодні, закуски, десерти і т.д.), так і покупних товарів (алкогольна продукція, тютюнові вироби тощо).
Місією кафе «Паланга Гриль» є задоволення споживчих запитів населення в громадському харчуванні та організації до...
