емішати і зараз же подати на стіл з розсипчастим рисом. p> Зимовий суп - королівське козід
Для рецепту вам потрібно:
• устриці - 20 шт. p> • бекон - 4 скибочки
• ріпчаста цибуля (дрібно нарізана) - 1 шт. p> • картопля (кубиками) - 4 шт. p> • молоко - 1.5 склянки
• сметана (або вершків) - 3 ст.л. p> • оливкова олія - ​​3 ст.л. p> • петрушка (дрібно нарізана зелень) - 1 ст. л. p> • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. p> Устриці залити двома склянками холодної води, яка буде використана для приготування супу, і розкрити їх стулки. p> У каструлі розігріти масло і обсмажити бекон, потім додати цибулю і обсмажити його до золотистого кольору. Бекон вийняти. У каструлю влити воду з-під устриць і ще 1 склянку води, довести до кипіння, покласти картоплю і проварити протягом 5 хвилин до напівготовності картоплі. p> Влити гаряче молоко, покласти сметану або вершки, перемішати, швидко довести до кипіння, посолити, додати устриці (вони кладуться в останню чергу, бо їх слід варити не більше 3 хвилин), бекон, довести до кипіння, поперчити, посипати зеленню і подавати до столу в гарячому або охолодженому вигляді. p> Туту за рецептом штату Мінас-Жерайс
Для рецепту потрібно:
• квасоля (відварена і Обсушені) - 4 склянки
• топлене сало або оливкова олія - ​​6 ст.л. p> • ріпчаста цибуля (Нарізаний тонкими кільцями) - 2 шт. p> • часник (розтертий з сіллю) - 2 ч. л. p> • маніоковой або кукурудзяна мука (розведена у воді) - 1 ст.л. p> • вода (холодна) - 1 склянці. p> Часник і половину норми лука обсмажити на 4 столових ложках сала або масла. Додати квасолю, довести до кипіння і поступово влити, постійно помішуючи, розведене водою борошно. p> залишився лук обсмажити на жирі, що залишився. Викласти туту на блюдо, зверху укласти обсмажену цибулю. p> Десерт з бананів по - бразильськи
Цукор-пісок змішують з какао, обкачують у цій суміші очищені банани, укладають у вазочку, прикрашають зверху пірамідою зі збитих вершків і обсипають меленими горіхами.
Для рецепту потрібно: Банани 200, какао-порошок 5, цукор-пісок 50, вершки 50, горіхи 25. p> Печінка по - бразильськи.
З вина, лимонного соку, натертого лука, подрібненого лавра, перцю і солі готують маринад і витримують в ньому добу тонкі скибочки печінки (краще всього телячої). Печінка обсушують, обсмажують в рослинному маслі і кип'ятять процідженому маринаді 3-4 хв. У соус додають розтертий банан і страва негайно ж подають до столу, на гарнір - розсипчастий рис. Печінка 130, вино сухе біле 60, лимон 1/2 шт, цибуля ріпчаста 25, банани 50, масло рослинне 30, перець мелений чорний, лавр, сіль. p> Салат бразильський.
Корінь селери і яблука нарізають соломкою, банани кружечками; змішують їх з часточками мандаринів, очищеними від шкірки, родзинками і заливають майонезом. Салат прикрашають часточками мандарин, виноградом і шматочками бананів.
Для рецепту п...
