ами. Однак слід зауважити, що метод самообслуговування проявляє свої переваги тільки за умови дотримання цілого ряду принципових положень:
розробка оптимального планувального рішення торгового залу;
необмежений вхід покупців і вільний доступ до викладеним товарам;
використання покупцями при відборі товарів інвентарних кошиків та візків;
можливість отримання в будь-який час консультації за допомогою консультанта-продавця;
вільна орієнтація покупців в торговому залі, забезпечена раціональною системою покажчиків та інших інформаційних засобів;
переважання продажів методом самообслуговування (не менше 70%) у загальному товарообігу.
Продаж товарів за зразками
Даний метод продажу передбачає викладку зразків товарів у торговельному залі і самостійне (або за допомогою продавця) ознайомлення з ними покупців. Після вибору товарів і оплати покупки продавець вручає покупцеві товари, відповідним зразкам. Технологічний процес даного методу представлений у Додатку А.
У цьому методі продажу робочі запаси розміщуються окремо від зразків. Даний метод зручний тим, що на порівняно невеликій площі торгового залу можна виставити зразки досить широкого асортименту товарів. Як правило, цей метод застосовується при продажу технічно складних і великогабаритних товарів, а також тих товарів, які вимагають перед відпусткою їх покупцеві відмірювання і нарізки.
Виставлені в торговельному залі зразки товарів повинні бути забезпечені чітко оформленими ярликами, в яких вказують найменування товару, артикул, сорт, найменування виробника, ціну. У разі необхідності продавці надають покупцям консультативну допомогу.
Продаж великогабаритних товарів за зразками поєднують з доставкою їх покупцям на будинок зі складів магазину, оптових баз або промислових підприємств - виробників. Це дозволяє скоротити потребу роздрібних торгових підприємств у складських приміщеннях, зменшити сукупні транспортні витрати і позбавити покупців від турбот, пов'язаних з доставкою придбаних товарів.
Продаж товарів по замовленнях
Торгівля за попередніми замовленнями зручна для покупців, так як дозволяє їм економити час на придбання товарів. За попередніми замовленнями продають переважно продовольчі товари, а також непродовольчі товари складного асортименту. Замовлення можуть бути прийняті в магазині, автомагазині, за місцем роботи або вдома покупців. Вони можуть бути подані в усній або письмовій формі. Розрахунок здійснюється шляхом попередньої оплати в касі магазину або за допомогою поштового переказу (при продажу палива і будівельних матеріалів), а також шляхом оплати вартості товарів у момент їх отримання. Попередньо замовлені товари можуть бути доставлені на будинок або вручені покупцеві в магазині. Замовлення на продовольчі товари повинні бути виконані протягом 4-8 годин. За непродовольчих товарах термін виконання замовлення встановлюється залежно від виду товарів і можливості його виконання.
Продаж товарів з індивідуальним обслуговуванням, у тому числі з відкритою викладкою
Метод, при якому покупці мають можливість самостійно ознайомитися і відібрати викладені на робочому місці продавця товари. Функції продавця при цьому методі продажу зводяться до консультування покупців, допомоги у відборі товарів, зважуванню, упаковці і відпустці відібраних ними товарів. Розрахункові операції можуть здійснюватися на касах, встановлених у торговому залі або на робочому місці продавця. Технологічний процес даного методу представлений у Додатку Б.
Даний метод використовується при продажу панчішно-шкарпеткових виробів, парфумерії, галантереї, шкільно-письмового приладдя, сувенірів, тканин, а також інших непродовольчих і деяких продовольчих товарів (овочів, фруктів і т.д.).
Одночасно багато покупці можуть ознайомитися з відкрито викладеними товарами, не відволікаючи продавця на операції показу і інформування. При раціональної організації продажу методом відкритої викладки прискорюють операції з продажу товарів, збільшується пропускна спроможність магазину і підвищується продуктивність праці продавців.
Продаж товарів через прилавок
Традиційний метод роздрібного продажу - метод, при якому продавець забезпечує покупцеві огляд і вибір товару, упаковує і відпускає товар. Даний метод передбачає всі форми розрахунку з покупцями, післяпродажне обслуговування.
Традиційне обслуговування використовується, якщо товар надходить не підготовленим до продажу, вимагає зважування, відмірювання та інших операцій, які виконуються продавцем...
