Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Оцінка якості вареників з картоплею

Реферат Оцінка якості вареників з картоплею





я груп тісно взаємозалежних показників призначення від кожної виділеної групи Ведучого показника

Регресійний метод.

Заснований на формуванні середньостатистичний залежності одного з показників якості виставленої в ролі КПК від одиничних показників.

Компонентний метод.

Досліджується взаємозв'язок між всією сукупністю показників якості об'єктів вихідної вибірці. Цей взаємозв'язок знаходить відображення в кореляційної матриці ЕПК.

Факторний метод.

Дозволяє звести n ЕПК до невеликого числа агрегованих змінних (факторів) f1 f2 fm m lt; n

Ці фактори використовують, КПК для прийняття рішення про якість використовується модель k=v (f1 f2 fm).

Для побудови цієї моделі розроблено 4 методу: домінантний, общностном, експертно-факторний і МНФА. У домінантному методі КПК використовують фактор, що враховує найбільш істотне властивість виробів. У общностном, експертно-факторном методі використовують середньо-зважені моделі КПК. Гідність общностном методу є повна відсутність експертів на всіх Етан побудови КПК.

Факторний, компонентний, регресійний методи та метод оптимальної класифікації об'єднується в групу статичного методу КПК.

Для оцінювання продукції в даному курсовому проекті найбільш підходить експертно-статистичний метод.


. 3 Алгоритм оцінки якості продукції


Оцінка якості продукції виробляється для вирішення наступних завдань:

Сертифікація продукції

Вибір оптимального варіанту продукції

Планування показників якості створюваної продукції

Контроль якості

Аналіз зміни рівня якості

Забезпечення та управління якістю

Існує три методи квалиметрической оцінки за критерієм точності:

Точний метод - характеризується мінімальною похибкою і максимальною надійністю, яких можна досягти при сучасному рівні розвитку кваліметрії. Одночасно цей метод характеризується максимальною трудомісткістю.

Спрощений метод - забезпечує максимальну допустиму похибку і мінімально допустиму надійність. Трудомісткість мінімальна

Параметри наближеного методу знаходяться в проміжку між параметрами точного і спрощеного методу.

Питання про вибір методу з цих трьох вирішує замовник, до якого за роз'ясненнями звертається розробник.

Найбільш широко застосовної і універсальною є комплексна оцінка рівня якості.

Алгоритм оцінки якості продукції:

Визначення мети оцінки

В залежності від мети можуть змінюватися підходи до вибору показників якості, до еталонів і т.д. При цьому важливе завдання маркетингових досліджень зібрати інформацію для досягнення мети

Вибір номенклатури одиничних показників якості оцінюваного об'єкта.

Якість більшості об'єктів включає в себе значну кількість показників. Набір показників може істотно змінюватися в залежності від мети. Якщо оцінюється продукція, показники для оцінки вибирають з технічної документації для даного продукту. При сумнівах у правильності визначення показників проводять опитування клієнтів, дослідження продукції фірм - конкурентів.

Вибір базових показників якості

Зазвичай дані показники підбираються на основі вибору базового зразка об'єкта. Базові зразки повинні відноситься до об'єктів, аналогічним за призначенням та умовами застосування.

Визначення значень одиничних базових показників якості

За базові значення можуть бути прийняті прогнозовані показники якості продукції, що представляє перспективний національний чи світовий рівень якості. Показники якості продукції (послуги) рекомендовані міжнародними організаціями за якістю, показники якості існуючих світових чи національних об'єктів, прогресивні показники якості стандартів.

Визначення значень одиничних показників якості оцінюваного об'єкта

Дані значення повинні об'єктивно характеризувати оцінюваний об'єкт і можуть визначатися на основі випробувань і вимірювань, експертизи тощо.

Визначення відносних одиничних показників якості

Вони визначаються за формулами:

qi=xi/xiб і qi=xiб/xi (1.1)

де xi - числове значення i показника якості оцінюваного об'єкта

xiб - числове значення базового зразка


Назад | сторінка 3 з 17 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Вибір методу і засобів вимірювань показників якості при виробництві бетону
  • Реферат на тему: Система і номенклатура показників якості продукції
  • Реферат на тему: Показники якості продукції та методи їх визначення
  • Реферат на тему: Планування показників якості випуску продукції як основа фінансової стійкос ...
  • Реферат на тему: Методи проведення стандартних випробувань з визначення показників якості ви ...