Кгл = ГЛД/ГЛБ * 100%
Кгл = 3/30 * 100% = 10%
Структура асортименту товарів - співвідношення виділених за певною ознакою сукупностей товарів в наборі. Вона характеризується питомою часткою кожного виду і/або найменування товару в загальному наборі. br/>
Таблиця 1. Структура асортименту. p align="justify"> Група товаровФактіческая структура (кол-во видів) Бажана структура (кол-во видів) Коефіцієнт раціональностіВкусовие680, 75Зерномучние470, 57Молоко і молочние560, 83Мясо та м'ясні товари240, 5Кондітерскіе ізделія350, 6
Такі асортиментні групи як молочні, м'ясні, кондитерські необхідно диверсифікувати, тобто розширювати їх асортимент, пропонуючи нові види, різновиди, новинки, так як дані продукти є найбільш затребуваними і споживаними
. Вивчення функціональних обов'язків продавця
Продавець є співробітником магазину, підпорядковується безпосередньо директору магазину і товарознавцю, підзвітний і підконтрольний їм. У своїй діяльності керується: цією посадовою інструкцією, правилами торгівлі, усними та письмовими наказами та розпорядженнями адміністрації магазину. Продавець повинен знати і виконувати правила внутрішнього трудового розпорядку, правила і норми охорони праці, техніки безпеки та протипожежного захисту, норми виробничої санітарії та гігієни. p align="justify"> Мета роботи продавця - забезпечення максимального обсягу продажів за допомогою створення оптимальних умов покупцям для вибору і оплати товару.
Взаємодія зі службами.
У своїй роботі продавець повинен взаємодіяти і вирішувати поточні питання з іншими продавцями, з товарознавцем і директором.
Товарознавець вирішує питання за оптимальною викладенні товару, за відсутньою цінників на товар, по зняттю товару з продажу через що пройшов терміну придатності.
Директор вирішує питання за графіком роботи, щодо участі в акціях зі стимулювання продажу товару, по взаємодії з офісом, ГК, інспектуючими і перевіряючими організаціями.
Основні обов'язки.
. Розстановка та поповнення товару на стелажах. p align="justify">. Забезпечення збереження товару в торговому залі. p align="justify">. Допомога покупцям при виборі товару. p align="justify">. Стимулювання продажів заданих адміністрацією видів товару. p align="justify">. Приймання і розстановка прийнятого товару. p align="justify">. Наклейка цінників на товар. p align="justify">. Участь в інвентаризації. p align="justify">. Контроль термінів реалізації товару. p align="justify">. Обслуговування клієнтів на касі та ведення касових документів. br/>
.1 Розстановка та поповнення товару на стелажах
Робота продавців здійснюється за встановленим директором графіком. У робочі дні до відкриття магазину продавець перевіряє, чи достатньо товару для успішного початку процесу продажів. При необхідності виставляє товар з місць зберігання і розрізає коробки для забезпечення вільного доступу покупців до товару. p align="justify"> Протягом дня продавець стежить за наявністю достатньої кількості товару і при необхідності поповнює його.
Товар на стелажах розміщується акуратно, з вирівнюванням по передній кромці полиць. Не допускається наявність на стелажах вільних місць. У разі відсутності будь-якого товару, його місце на стелажі повинно негайно заповнюватися сусіднім товаром в достатній кількості. br/>
.2 Забезпечення збереження товару в торговому залі
Залежно від розподілу директором продавців в торговому залі, продавець може нести службу на посту № 1 біля центрального входу в магазин. У цей час продавець контролює використання комірок для зберігання особистих речей відвідувачів. Одночасно він контролює діяльність продавців на касі, вибірково здійснюючи звірку оплаченого покупцем чека з обсягом і вартістю зробленої покупки. У разі спроби пронесення неоплаченого товару продавець затримує порушника і надсилає його у службові приміщення магазину, де утримує до прибуття співробітників міліції або прийняття рішення адміністрацією магазину. p align="justify"> У всіх випадках продавець, вступаючи у відносини з громадянами, зобов'язаний вести себе коректно і ввічливо. За наявності достатніх підстав, що викривають особу у вчиненні крадіжки та відмови прослідувати для розгляду, надання фізичного опору, умисного знищення майна компанії, продавець у відповідність з ч.1. ст.38 КК РФ (Заподіяння шкоди при затриманні особи, яка вчинила злочин) має право припинити незаконні дії для доставлення цієї особи органам влади.
При роботі в торговому залі продавець здійснює спостереження за відвідувачами, стежачи за тим, щоб останні...
