ійних страв, як вироби з тіста, замішаного на великій кількості яєць (Баурсак, чак-чак). Використання яєць у великих кількостях носило в давнину ритуальний характер, у башкирів племені Мін існував звичай перед весняною оранкою, просячи у неба родючості, кидати в борозну яйця. В«Яйця були і символічною нагородою переможцю - борцю на Саба змаганнях (з нагоди закінчення посівної - сабантуй). Все це відгомони древнього культу поклоніння птаху (родовими птахами були сокіл, журавель та інші). Частування пшоняної або ячмінної кашею також є елементом родових обрядів, пов'язаних з язичницьким віруванням. Наприклад, щоб викликати дощ, башкири Мінц і уршакмінци варили на березі річки ямгир-буткаси (дощову кашу), зібравши по селу пшоно, молоко, масло. Після звернення до неба з проханням послати дощ і спільного частування залишки каші кидали в річку, входили в одязі у воду і обливали один одного В». [17, с.312-313] Екологічна свідомість, відбите в традиціях, прикметах, звичаях, є дуже стійким, і в якійсь формі дійшла до наших днів. Етнологія своєму розпорядженні величезним матеріалом, що описує ці форми і джерела їх походження. Вони досить повно для цілей раціонального ведення господарства відображають конкретні екологічні умови регіону. Звичаї та традиції відповідають динаміці екологічної ситуації, часто пов'язаної із змінами річного циклу і початком або закінченням тієї чи іншої діяльності цього циклу. Про досить високий рівень розвитку екологічних архетипів і виникненні екологічних традицій, що передаються з покоління в покоління, свідчить щорічно проводився в минулому В«екологічнийВ» свято - Літній Нардуган, свято милосердя і співчуття до природи. p> Це час (з 25 червня по 5 липня) було періодом своєрідного В«щадного режимуВ». Всі від мала до велика, щадили природу, поводилися з найбільшою обережністю і обачністю. У цей час встановлювалися суворі заборони на полювання і кровопускання як диких., так і домашніх тварин, заборонялася ловля риби, птахів, рубка дерев, сінокіс. У ці дні природу особливо плекали, берегли, задобрювали: у водойми (струмочки, річки, озера) кидали квіти в надії на хороше, добре, щедре літо і прихильність природи [16, с.16]
Літо - пора бурхливого цвітіння і розмноження в природі, розквіт її життєвих сил, сплеск її могутньої внутрішньої енергії, і людина свідомо створював умови для її самопроізводства. Це дійсно були дні великої гармонії і примирення людини з природою. Наші пращури чітко усвідомлювали, що регулярне винищування природних ресурсів, тваринного і рослинного світу загрожує виснаженням природного комори і порушує благополуччя людини. Великий був духовний і педагогічний потенціал цього святкування. Літній Нардуган демонстрував підростаючому поколінню наочні уроки морального, благовейно, гуманного ставлення до природи, до навколишнього середовища проживання. Ідейну основу свята становила думка, що природу, в яку прийшов людина, він повинен залишити нащадкам такий, який він її застав.
Важливо підкреслити, що бажання залишити слід у пам'яті як основа екологічної поведінки може бути пов'язано з пам'яттю в наступних поколіннях і з пам'яттю в самій природі незалежно від ступеня залученості в неї людини, тобто слід у природі як такої.
В останні роки з'явилося багато робіт, що пов'язують питання екологічної свідомості та екологічного поведінки з поняттям менталітету або ментальністю етнічних груп. [14, с.325] Під менталітетом звичайно розуміють особливості мислення, що випливають з світосприйняття і світогляду і реалізуються в особливостях поведінки та діяльності.
Менталітет, ментальність нації - це склад розуму, психічні особливості, що відбиваються в національній культурі, обряді, думки, ставленні до навколишнього світу, особливості вибору духовних цінностей. Серед духовних цінностей провідну роль займають морально-етичні цінності, що визначають форми і критерії взаємовідносин з об'єктами природи і з соціальними інститутами. Сукупність цих взаємин складає духовну культуру нації. Така риса національного характеру, як любов до рідної природи і дбайливе ставлення до неї, також бере початок в епосі.
Розглядаючи проблему взаємини менталітету та екологічної свідомості, слід сказати, що чим пізніше сформулювався менталітет сучасної нації, тим менше він позначається на відношенні до екологічних питань. p> Так, роль екологічної проблематики в менталітеті китайців з їх концепціями даосизму або буддизму, залишається досить високою, менталітет жителів європейських країн мало відображає філософські проблеми екології .. Це призводить до того, що за відсутності зовнішніх напрямних впливів у жителів цих країн буде сильно виражена тенденція до розвитку егоїстично-хижацького екологічної свідомості та екологічного поведінки.
Не треба виховувати у буддиста поваги до живої природи. Воно вже створено менталітетом. У наших предків, у башкирів, теж змалечку з покоління в покоління виховувалося велику п...
