Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Організація додаткових послуг у готельному бізнесі

Реферат Організація додаткових послуг у готельному бізнесі





пеціальними дошками в душових кімнатах, на яких можна записувати прийшли в голову великі ідеї, зручними для роздумів диванами, великою кількістю ігор-головоломок, міні-барами, заповненими В«їжею для мозкуВ», а також найсучаснішим електронним обладнанням, необхідним подорожуючим бізнесменам.

Навіть добре відомі та популярні у світі готелі користуються незвичайними способами заманювання туристів, надаючи їм, наприклад, сертифікат на купівлю товарів на досить пристойну суму або пропонуючи дітям безкоштовні електронні ігри і відеокасети в номерах. Або спеціальне ліжко для собак, які подорожують разом з господарями, вартістю 90 євро за ніч. І готелі надають їм такі послуги, причому дохід від їх надання може становити від 20% до 40% в загальній структурі прибутку готелю.

Однак основною статтею додаткових доходів для готелів поки залишається організація різних конгресів, виставок та інших корпоративних заходів. У цьому сегменті російські готелі цілком вже можуть посперечатися з закордонними. p> Робота з корпоративними клієнтами вигідна готельним підприємствам в першу чергу тому, що ринок конгресного туризму генерує попит на готельні послуги в міжсезоння. Короткі терміни перебування клієнта в готелі (в середньому 1-2 ночі), характерні для цього сегменту, компенсуються високими обсягами попиту. p> Середня корпоративна група зазвичай дозволяє заповнити готель відразу на 60-65%. Аналогічна навантаження лягає на конференц-зали і ресторани. Крім того, В«КонгресмениВ» на відміну від звичайних групових туристів віддають перевагу в основному дорожчі одномісні номери підвищеної комфортності. Правда, орієнтація готелю на обслуговування корпорацій не передбачає формування широкого кола постійних клієнтів.

Індустрія ділових зустрічей і пов'язаних з ними поїздок за останні десятиліття зросла в самостійну сферу бізнесу. Обсяг коштів, які витрачаються щорічно у всьому світі на проведення ділових зустрічей, наукових конференцій, навчальних семінарів, виставок і корпоративних нарад, оцінюється в сотні мільярдів доларів, і ємність цього ринку постійно зростає.

Раніше готелі забезпечували тільки проживання та харчування учасників заходів, надаючи спеціально створеним конгрес-центрам займатися приміщеннями для засідань і необхідним технічним обладнанням. Однак учасники всіляких конгресів, що бережуть свій час, хотіли, щоб засідання та ділові зустрічі проходили якомога ближче до місця їх проживання. Та й з організаційної та економічної точок зору отримувати якомога більше послуг на місці для них було вигідніше.

Переважна більшість упорядників будь-яких міжнародних заходів вибирають для своїх цілей комфортабельні готелі рівня чотирьох, трохи рідше - п'яти зірок. Серед критеріїв, найбільш важливих при виборі готелю, улаштовувачі зазвичай називають його місце розташування, ціни, якість харчування, безпека, високий рівень технічного забезпечення та наявність залів засідань.

Близько двох третин великих міжнародних заходів зараз проводиться саме в готельних комплексах, які мають власними діловими зонами і залами для проведення засідань і переговорів. Більшість окремих конгрес-центрів як в Росії, так і по всьому світу були побудовані в середині минулого століття в основному за замовленням і на кошти державних і муніципальних властей і служили швидше для підтримки політичних амбіцій своїх власників.

Конгрес-готелі поширені не тільки у світових столицях та містах з високою діловою активністю, але і в курортних зонах, де бізнес-послуги дозволяють завантажити засоби розміщення в низький сезон. У столицях конгрес-готелі зазвичай ставляться до категорії В«чотири зіркиВ», а на курортах, де учасники корпоративних заходів крім роботи ще розслабляються і відпочивають - до класу В«п'ять зірокВ» і В«де люксВ». Новітні бізнес-готелі являють собою цілий конгломерат, включає в себе власне конгрес-центр, готель, ресторани і бари, спортивно-оздоровчий та торговельно-розважальний комплекси, а іноді навіть казино і кінотеатри-мультиплекси.

Завдяки закордонним готельним мережам, що задає тон на нашому ринку, було поставлене високий стандарт якості в наданні додаткових послуг. Клієнт знає, що ніяких сюрпризів не буде і йому не доведеться самостійно піклуватися про різних дрібницях. Головне для учасника заходу - це комплексність послуг, щоб можна було провести весь свій бізнес-день, не виходячи з готелю. Надання додаткових послуг зазвичай впливає і на доходи за основним видом діяльності готелю.

Конгресовий туризм також має свою сезонність. Спад ділової активності настає влітку і в Новий рік. У ці періоди готелі можуть отримувати додаткові доходи від інших своїх ресурсів. Наприклад, від ресторанів, в які ходять відвідувачі В«з вулиці В». Приплив відвідувачів ззовні, які не проживають в готелі, вважається основним критерієм успішності готелю. Крім того, непоганий приробіток дає організація новорічних, різдвяних та інших святкових програм.

У пр...


Назад | сторінка 3 з 5 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Розробка заходів щодо підвищення якості послуг в готелі &Ганьбив&
  • Реферат на тему: Надання спортивно-оздоровчих послуг в готелі &Raddisin SAS&
  • Реферат на тему: Умови, форми і методи забезпечення процесу надання готельних послуг для зад ...
  • Реферат на тему: Умови, форми і методи забезпечення процесу надання готельних послуг для зад ...
  • Реферат на тему: Організація готелі тривалого проживання