ртості кінцевого продукту - зараз цей відсоток не перевищує половини.
Друга сфера АПК складається з двох галузей: рослинництво і тваринництво, кожна з яких поділяється на ряд галузей.
Зокрема, у галузі рослинництва виділяються наступні підгалузі: вирощування зерна; картоплярство; льонарство; овочівництво; буряківництво; кормовиробництво та ін
Всього, залежно від методології підходу, у другій сфері АПК виділяється кілька десятків підгалузей.
У третю сферу агропромислового комплексу входять підприємства і організації, зайняті зберіганням, переробкою, транспортуванням і реалізацією сільськогосподарської продукції. У цю сферу входять галузі: молочна м'ясна, харчосмакова, текстильна, взуттєва, транспортне обслуговування, торговельне обслуговування тощо [3, с. 10 - 11]. p align="justify"> відтворювального-функціональна структура АПК складається з п'яти стадій агропромислового відтворення:
. Виробництва засобів виробництва. p align="justify">. Сільськогосподарського виробництва. p align="justify">. Виробництва продовольства, предметів споживання із сільськогосподарської сировини.
. Виробничо-технічного обслуговування всіх стадій відтворювального процесу.
. Реалізації кінцевого продукту АПК споживачеві. p align="justify"> відтворювального-функціональна структура АПК показує співвідношення основних технологічних стадій виробництва кінцевого продукту АПК і роль кожної з них у формуванні його вартості. Основним напрямом вдосконалення відтворювально-функціональної структури АПК є оптимізація пропорцій розвитку між окремими і всіма разом стадіями єдиного процесу відтворення кінцевого продукту АПК. Досвід найбільш розвинених країн світу показує, що найвищий вихід кінцевої продукції АПК (продовольства, одягу, взуття, тканин) на душу населення отримують там, де в структурі комплексу вище частка галузей, переробних сільськогосподарську продукцію. Наприклад, в США та інших розвинених країнах у сфері переробки та реалізації продукції сільськогосподарської сировини зайнято в кілька разів більше робочих, ніж у сільському господарстві. p align="justify"> Територіальна (регіональна) структура АПК включає сукупність відповідних галузей у рамках даної території, тобто в масштабах республіки, області та району. Територіальні АПК районів і областей є складовими елементами єдиного агропромислового комплексу республіки. Їх головна функція - оптимізація розмірів виробництва сільськогосподарської і промислової продукції із сільськогосподарської сировини власного виробництва для потреб місцевого населення та для продажу та обміну із споживачами інших регіональних АПК. Відмінною особливістю регіональних АПК є те, що спеціалізація сільськогосподарського виробництва того чи іншого регіону відповідно впливає на спеціалізацію їх АПК. p align="justify"> Продуктово-сировинна структура АПК включає продовольчий комплекс і комплекс непродовольчих товарів. Продовольчий комплекс включає підкомплекси:
В· зернопродуктовий;
В· картоплепродуктовий;
В· бурякоцукровий;
В· плодоовощеконсервний;
В· горілчано-виноробний;
В· м'ясної;
В· молочний;
В· масложирової.
Комплекс непродовольчих товарів включає наступні підкомплекси:
В· кормової;
В· текстильний;
В· шкіряний;
В· хутряної та ін
У кожен з цих комплексів і подкомплексов входять підприємства з виробництва відповідно спеціалізованих засобів виробництва, сільськогосподарської сировини та її промислової переробки, зберігання та реалізації готової продукції.
Основна цільова функція продуктово-сировинних комплексів і подкомплексов - максимальне задоволення потреб населення у відповідних видах продукції [4, с. 15 - 16]. p align="justify"> Таким чином, сільське господарство є найважливішою галуззю матеріального виробництва, забезпечуючи населення продуктами харчування, а переробну промисловість сировиною. За даними ЗМІ, загальна кількість населення, зайнятого в агропромисловому комплексі, оцінюється на рівні 30% всього працездатного населення (мова йде не про сільське господарство - другий сфері АПК - а про весь комплекс). Також можна сказати, що кожне робоче місце, створене в сільському господарстві, обумовлює створення декількох робочих місць у суміжних галузях, а будь-які структурні зрушення в аграрному секторі неминуче тягнуть за собою відповідні зміни в багатьох галузях, починаючи від машинобудування і закінчуючи ринковою торгівлею.
Питома вага в обсязі виробленої сільськогосподарської продукції галузей і підприємств ...
