ї, чисельність відділів, співробітників, а також розмір їх заробітної плати. Крім того, воно включає в себе також облік всіх можливих додаткових виплат співробітникам - премій, компенсацій і т.д. залежно від займаної посади.
Штатний розклад складається відповідно зі структурними підрозділами підприємства в порядку підпорядкованості, враховуючи підпорядкованість всередині структурного підрозділу. Розклад затверджується на початку року директором (керівником) підприємства і діє протягом календарного року.
Зміни до штатного розкладу вносяться у випадку введення нових штатних одиниць, змін розміру оплати праці (окладу) або істотних умов праці (Систем та розмірів оплати праці, розрядів і назв посад і т. п.). При умови дотримання зазначених вимог кількість і періодичність змін штатного розпису протягом року не обмежується.
Якщо на підприємстві відбуваються незначні зміни в частині організаційної структури, посад або окладів, то видається наказ про внесення змін до штатного розпису, що має відображати обгрунтування внесення змін і містити формулювання цих змін. Якщо директором підприємства видається такий наказ, то штатний розклад, затверджений на початку року, можна не міняти, а керуватися наказом про внесення змін до штатний розклад.
Штатний розклад має затверджену форму, відповідно до якої воно повинно складатися. Це Уніфікована форма № Т-3, яка була Затверджена Постановою Держкомстату Росії від 05.01.2004 № 1. У цій формі представлені основні пункти, які повинні входити до складу документа. Це:
- найменування структурного підрозділу;
-посаду, розряд, кваліфікація працівника (причому в державних установах кваліфікація працівника відбивається в його розряді згідно тарифної сітці);
- кількість штатних одиниць;
-тарифна ставка (оклад);
-надбавки;
- підсумкова сума заробітної плати;
-примітки.
Штатний розклад ФДМ "Ресторан БОР" представлено в табл. № 1
Таблиця № 1 Штатний розклад кафе "Веселка"
Посада
Число робочих
Директор
1
Головний бухгалтер
1
Менеджер
2
Бармен
2
Старший офіціант
2
Офіціант
8
Прибиральниця
2
Шеф-кухар
2
Кухарі
3
РАЗОМ
21
До працівникам пред'являються такі кваліфікаційні вимоги (Таблиця № 2):
Таблиця № 2 Кваліфікаційні вимоги до працівників
Посада
Освіта /Td>
Якості
Досвід роботи
Головний бухгалтер
Вища
Відповідальність, акуратність, уважність, сумлінність, знання комп'ютера, програми 1С
Обов'язковий, не менше 5 років
Менеджер
Вища
Володіння ТТК, карти вин, характеристик сировини, умов зберігання і т.д.
Обов'язковий, не менше 5 років
Шеф-кухар
Вища
Володіння ТТК, карти вин, характеристик сировини, вміння смачно і швидко готувати. /Td>
Обов'язковий, не менше 5 років
Старший офіціант
Вища
комунікабельність, доброзичливість, порядність,
відповідальність, акуратність, уважність, сумлінність, вміння керувати
Обов'язковий, не менше 3 років
Бармен
Середній спеціальна або незакінчена вища
чесність, порядність, сумлінність, хороше знання карти вин, знання комп'ютера, касового апарату.
Бажаним, але не обов'язковий. /Td>
Офіціант
Середній спеціальна або незакінчена вища
комунікабельність, доброзичливість, порядність, знання комп&#...
