исвітлюються його різні аспекти, але проблем розвитку дитячого туризму в Росії приділяється увага у меншій мірі.
Специфіка туристського продукту докладно викладена в роботах Квартального В. А., у яких узагальнено матеріал з питань створення та просування турпродукту. Технологія створення туристичного продукту розглянута в роботі Запесоцкий А.С.
Аналіз екскурсійного ринку з виробничо-історичним екскурсіям. У даній частині дослідження буде проводитися аналіз виробничих екскурсій по Росії і світу. Будуть розглянуті тури декількох турфірм Санкт-Петербурга, в асортименті яких існують екскурсії на будь-яке виробництво. Зокрема - екскурсії на шоколадні фабрики. У ході аналізу були використані наступні методи маркетингових досліджень: контент-аналіз турпропозицій по даному маршруту; інтерв'ю з керівниками турфірм і фахівців, що працюють в цьому напрямі. p align="justify"> Даний маршрут представляє великий інтерес для туристів. Екскурсія на шоколадну фабрику - це незабутньо. А особливо для школярів. p align="justify"> Екскурсія В«Народження шоколадної казки на фабриці КедберіВ» є виробничо-технічної. Такі екскурсії забезпечують показ технологічного процесу, роботу окремих цехів і дільниць. p align="justify"> Якщо подібні екскурсії проводяться для учнів старших класів, їх мета визначається як профорієнтаційна.
У нашому випадку екскурсія на шоколадну фабрику знайомить екскурсантів з історією створення підприємства, з технологією виробництва шоколаду.
Як вдалося виявити, більшість турфірм пропонує подібного роду екскурсії в основному в зарубіжних поїздках.
Таким чином, дослідження туристського ринку Санкт-Петербурга даної тематики, дозволило виділити наступні фірми:
Самими, мабуть, цікавими екскурсіями такого плану можна назвати тури турфірми В«НеваВ» і «гв'єраВ»:
В«НЕВАВ» пропонує поїздку на Шоколадну фабрику Fjallkonfekt (Фьялконфект). Маленька приватна фабрика, що виробляє шоколадні цукерки вручну по місцевих рецептах з начинкою з лісових ягід, зібраних у горах Оре. Тут можна побачити процес виробництва та купити подарунок собі і друзям. p align="justify"> «гв'єраВ» пропонує екскурсію В«Шоколадна казка для юних туристівВ» - екскурсія в музей цукеркової фабрики В«KalevВ».
У Програму фірми В«ВТ-СЕРВІСВ» за маршрутом Гельсінкі - Турку - Стокгольм - Копенгаген - Амстердам - ​​Любек - Париж - Версаль - Діснейленд також входить відвідування шоколадної фабрики в Швеції В«Gorges du LourВ».
Туристичне агентство В«МріїВ» пропонує ексклюзивні розкішні подорожі по європейському континенту. Серед таких унікальних екскурсій можна виділити Екскурсію на шоколадну фабрику В«ПейраноВ», Італія. p align="justify"> Структурний підрозділ Центру Освіти по екскурсійному і туристського обслуговування пропонує Екскурсію на шоко...
