рювати культуру організації;
в) створити специфічну робочу обстановку.
Багато норм описують взаємини між менеджерами та працівниками. Норми, на які націлені працівники деяких компаній, полягають в тому, як зреагують менеджери на ті чи інші взаємини між працівниками.
Індустрія - в основному поліглот, вона має жаргон зі своїх скорочених термінів, ахронізмов і фраз.
Існує віра в те, що успіх визначений більше внутрішніми діями, ніж зовнішніми чинниками.
Є віра в те, що власники матимуть успіх при вчиненні наступних трьох дій:
а) робити акцент на операціях виробничих одиниць;
б) створення організації, яка більш приваблива для працівників і менеджерів;
в) контрольована експансія.
Існує віра в те, що успіх залежить від дотримання організацією наступного:
а) відділення себе від конкурентів;
б) виконання важкої праці і ставлення до нього;
в) розвиток на правильному ринку;
г) концентрація на обслуговування.
Майстерний підхід до менеджменту.
Важливість віри в те, що менеджери повинні діяти так, як ніби вони думають, що володіють рестораном, яким управляють.
Віра в те, що люди в процвітаючих ресторанах - це енергійні та зацікавлені в результаті своєї праці люди.
Визнання того, що люди є найважливішим активом.
І менеджери, і працівники думають, що їх робота - складна робота.
Висока міжорганізаційна мобільність - працівники і менеджери легко переходять з однієї компанії в іншу.
Про культуру організації або так званої корпоративної культурі, написано дуже багато. Під багатьох працях організаційна культура представлена ​​з різних позицій. Деякі, як, наприклад, професор Масачусетського технологічного інституту Едгар Счейн, вважають, що її сутність полягає в припущеннях і вірі, поширеною серед членів організації, які діють несвідомо в Відповідно до неї і визначають головним чином точку зору організації про себе і точку зору про неї навколишнього її середовища.
Інші вважають, що корпоративна культура - це набір спостережуваних регуляторів поведінки при взаємодіях людей на роботі, норм, що існують у робочих групах, або домінуючих цінностей, що переважають в організації. Також існує думка, що це - філософія менеджменту, правила гри або клімат в компанії, що відображає її фізичний стан.
Кожна організація будує свої аспекти корпоративної філософії, грунтуючись на власних цінностях або використовуючи, наприклад, гасла В«не дивуйсяВ» (Холідей Інн.), В«Люди не є продуктом свого оточенняВ» (Дисней) і В«якість, сервіс, чистота, цінності В»(Макдональдс).
Організаційна культура в свою чергу робить значний вплив на здатності організації у встановленні певної стратегії, на новаторство і винахідливість працівників, на комунікаційні моделі, на внутрішньогрупові конфлікти, на продуктивність та ін
Фахівці та менеджери все більше почали розуміти, що досягнення ор...
