лівкою прозорою, перловою або білою. Ці матеріали мають прекрасні властивості, що дозволяють захистити продукт від таких зовнішніх факторів, як пил, бруд і т.п. Проте вони не мають достатню стійкість до впливу парів води і вуглекислого газу. br/>
Упаковка пастили і халви
Для пакування таких продуктів, як пастила і халва рекомендується використовувати матеріали, які забезпечують збереження продукту від впливу зовнішніх факторів (пилу, бруду і т.п.). Високі бар'єрні властивості по відношенню до пар води і газів при цьому не обов'язкові. Наявність "легкоплавкого" продукту в упаковці передбачає нанесення на внутрішню сторону пакувального матеріалу клею холодної зварювання (cold seal). p align="justify"> Досить популярними матеріалами є БОПП перловий і металізований з холодним клеєм. Застосування холодного клею дозволяє легко формувати зварні шви без нагріву, збільшує продуктивність обладнання. Холодний клей екологічно безпечний, допускається його прямий контакт з харчовими продуктами. br/>
Упаковка мармеладу
Штучний мармелад випускають незагорнутими або загорнутим, фасують в алюмінієву фольгу (маса мармеладу не більше 150 г), пакети з целофану, полімерних плівок, і коробочки з полімерних матеріалів (маса мармеладу не більше 600 г). Дно коробочок повинно вистилатися папером, пергаментом і ін
Мармелад також фасують в більш об'ємні художньо оформлені коробки (маса мармеладу до 800 г) або продають вагові. Останній укладають у фанерні ящики масою не більше 5 кг. p align="justify"> Ваговий мармелад укладається рядами в ящики фанерні, з гофрованого картону масою не більше 7 кг.
Пластовий мармелад відливається в ящики фанерні масою не більше 7 кг, а з гофрованого картону - до 5 кг.
Пластовий мармелад фасують в коробочки або склянки з полімерних матеріалів, упаковують в ящики з гофрованого картону масою не більше 9 кг.
Упаковка тортів, тістечок, кексів тощо
Упаковка тортова є одним з видів упаковок для тортів, тістечок, кексів тощо і входить в широкий асортимент пакувальної продукції, якої в наш час існує досить багато. Вживаний матеріал для різних видів упаковок також може бути різноманітним. Завдяки зростанню розвитку харчової упаковки сучасна упаковка для кондитерських виробів, зокрема упаковка тортова, з непоказною сірою упаковки перетворилася на барвисту і зручну. Крім того, упаковка тортова в наші дні - це надійний захист кондитерських виробів при транспортуванні і зберіганні. p align="justify"> Сьогодні все рідше можна зустріти кондитерські вироби, упаковані в картонну тару. Цей вид упаковки практично повністю витіснила з цього сегменту ринку пакувального матеріалу пластикова упаковка для тортів і тістечок. Таке заміщення цілком виправдано: п...
