нсової точки зору, формування асортименту відбувається з урахуванням обігу товарів, розміру товарообігу та отримуваного прибутку.
Асортимент в магазині В«КометаВ» залежить від попиту на товари, що склався в даному районі. Намагаючись зберегти присутність на полицях всіх товарних груп, при невеликій площі в магазині асортимент в рамках кожної групи звужується до кількох найбільш затребуваних. У цілому ж асортимент мережі налічує близько 4.500 найменувань продуктів харчування і побутової хімії і постійно оптимізується: вводяться новинки і виводяться непопулярні позиції. Так як всі мережеві магазини Саратова намагаються підтримувати низькі ціни і позиціонують себе як В«економічні магазиниВ», природно, що в асортименті превалюють товар російських виробників, складаючи приблизно 80-90% асортименту. Імпортну продукцію можна зустріти в таких товарних групах, як алкогольні напої та кондитерські вироби. Саратовські виробники представлені досить широко, особливо це стосується груп швидкопсувних товарів - хлібо-булочних, молочних, ковбасних виробів (серед найвідоміших саратовських брендів - В«ФамільніВ» ковбаси, м'ясокомбінат В«Дубки" і "ХвалинськомуВ» пельмені). p align="justify"> Організаційна структура підприємства - пакет взаємних домовленостей про поділ завдань і повноважень всередині підприємства між його елементами. Організаційна структура магазину В«КометаВ» представлена ​​на малюнку 1. <В
Рис. 1 - Організаційна структура магазину В«КометаВ»
Таблиця 1 - Основні показники діяльності магазину В«КометаВ» № 10 за рік:
ПоказателіСумма1. Роздрібний товарообіг, тис. руб.225002. Прибуток, тис. руб.17003. Витрати обігу, тис. руб.150004. Середньооблікова чисельність працівників, чел.85. Середньорічна зарплата, руб.72000
Середньорічна заробітна плата розраховується виходячи із середньої місячної з/плати на одного працівника (6000 руб.). p align="justify"> (6000 * 12) = 72000
На основі прибутку і товарообігу можна порахувати рентабельність роботи магазину:
В
де Р - рентабельність,%
П - прибуток, тис. руб.
Т - товарообіг, тис. руб. p> Р = 1700 * 100/22500 = 7,55%, тобто з 100 рублів товарообігу магазин отримує 7,55 рубля прибутку.
Економічний аналіз господарської діяльності починається з комплексного огляду основних показників, що характеризують кінцевий результат роботи підприємства, і полягає в дослідженні факторів, що впливають на розмір балансового прибутку; аналізі рентабельності, оцінці ефективності господарської діяльності та використання основного і оборотного капіталу. p> В умовах ринкової економіки прибуток є основним показником оцінки господарської діяльності підприємств, тому що в ній акумулюються всі доходи, витрати, втрати, узагальнюються результати господарювання. Прибуток є одним із джерел стимулювання праці, виробничого і соціального розвитку підприємства, зростання його майна, власного капіталу і т.д.
Прибуток від реалізації товарів залежить від зміни обсягу товарообігу, середнього рівня валового доходу і середнього рівня витрат обігу. Значно вплив на прибуток надає підвищення продуктивності праці, що забезпечує зростання товарообігу, а відповідно і прибутку від реалізації товарів. br/>
. ВИВЧЕННЯ І ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У ТОРГОВОМУ ПІДПРИЄМСТВІ
Торгово-технологічний процес в роздрібній торгівлі являє собою комплекс взаємопов'язаних торгових (комерційних) і технологічних операцій і є завершальною стадією усього торгово-технологічного процесу руху товару. p align="justify"> Структура торгово-технологічного процесу, послідовність виконання різних операцій залежать від ступеня господарської самостійності торгового підприємства, застосовуваного методу продажу товарів, типу, розміру магазину та інших факторів. p align="justify"> Велику роль у торговельно-технологічному процесі відіграють комерційні операції. Їх своєчасність і якість виконання впливають на широту асортименту пропонованих товарів, безперебійність торгівлі ними і на якість обслуговування покупців. До числа таких операцій відносять вивчення попиту покупців, складання заявок на завіз товарів, формування оптимального асортименту, організацію реклами та інформації. p align="justify"> Торгово-технологічний процес у магазині можна підрозділити на три основні частини: операції з товарами до пропозиції їх покупцям, операції безпосереднього обслуговування покупців, додаткові операції з обслуговування покупців. p align="justify"> Товароснабжение - це процес забезпечення роздрібних торгових підприємств товарами в необхідному обсязі та асортименті шляхом реалізації організаціями комплексу комерційних, організаційно-технологічних та юридичних операцій.
Процес товаропостачання є складовим елементом процесу руху то...
