су, асортименту та вартості послуг: готелі класу В«люксВ», 1-го класу, економкласу, готелі з обмеженим сервісом (нічліг і сніданок), а також дешеві готелі типу студентських гуртожитків;
В§ за місцем розміщення: міські (центральні, околичні), транзитні (у магістралей), приміські, сільські, а також готелі, розташовані поблизу географічних особливостей (береги річок, озера, моря, океану, в горах і т. д.);
В§ по природних зонах розміщення (у лісах, горах, пустелях і т. д.);
В§ за часом функціонування - цілорічні, сезонні.
Класифікація готелів визначає місце того чи іншого готелю на ринку готельних послуг, полегшує клієнтам і фахівцям-професіоналам можливість отримати уявлення про гарантоване наборі послуг, які можуть бути надані готелем певного класу. Готелі класифікуються на підставі їх атестації, яка, у свою чергу, може проводитися як на національному, так і на міжнародному рівні. p align="justify"> Готельний продукт являє собою комплекс послуг, що надається готелем і включає такі елементи:
В§ надання послуг, пов'язаних з нічлігом;
В· можливість прийняття їжі;
В· можливість отримання додаткових послуг;
В· диференційований стандарт;
В· обов'язкова плата за послуги.
Готельні послуги - це короткостроковий, загальнодоступний наймання будинків, приміщень, номерів, місць для ночівлі, а також місць для встановлення наметів або фургонів і надання в межах об'єкта пов'язаних з цим послуг.
Багато послуги, що надаються готельними підприємствами, можуть також надаватися закладами іншого профілю, наприклад, гастрономічними підприємствами.
Характерні особливості готельного продукту:
В§ одночасність виробництва та споживання;
В§ компліментарність послуг, тобто їх взаємна доповнюваність;
В§ залежність якості готельного продукту від персоналу готелю;
В§ незмірність готельного продукту - послуга оцінюється тільки після надання і не завжди відразу;
В§ складність - продукт складається з меншої або більшої кількості послуг, що надаються готельним підприємством;
В§ гнучкість - може набувати форми, згідні запитам.
Для більшості людей користування готеля...
