іч з аудиторією споживачів. Зазвичай на цьому закінчуються професійні повноваження товарознавця. Основні навчальні посібники та матеріали посадових інструкцій, як правило, не заглиблюються в складні відносини купленого товару зі сферою його використання людиною. Вважається, що ними можна знехтувати через малу змінності від одного продажу до іншої. p align="justify"> Інша річ, якщо товар охоплюється досить протяжної в часі проектної перспективою. Тоді в завдання стандартизованої товарної експертизи якостей товару починає включатися якості товару ще не існують, але які виникнуть у подальших етапах життєвого циклу товару в ринковій діяльності. p align="justify"> За нашою гіпотезою дослідження новий товар, як об'єкт проектування для групи виноградних вин, безсумнівно, буде виділятися в залежності від можливості підприємства врахувати впливу соціально-культурних чинників, які несе саме споживання, поведінка споживача і сам його образ життя. Зрозуміло, властивості нового товару мають соціальний зміст і вони не будуть відзначені зміною в проекті кількісних характеристик складу і навіть смакових особливостей існуючих знаменитих марок Абрау Дюрсо або Масандри. Все це зберігається непрекосновенним. Додаткова властивість новизни товару дає додає сам процес споживання, який включається до послуги пропозиції торговим підприємством. Це те знання, яке покупець отримає попередньо для усвідомленого вибору марок вина в планованому урочистому застілля. Дотик до високих зразків спілкування (наприклад, давньогрецьких сімпозіон філософів Сократа і Платона) змінює сама якість споживаної послуги. Купується не пляшка вина, а сам спосіб переживання великих традицій, відновлюють в особі споживача товару цілісність душі людини Не слід очікувати від нового товару в групі виноградних вин ніяких В«добавокВ» цукру, дубильних речовин, спиртів або води. p align="justify"> Ми гіпотетично вважаємо, що серед ймовірних нововведень товару цілком може бути надання підвищених гарантій безпеки здоров'я споживача. Судячи по наростаючому впливу цієї, соціальної особливості властивостей для всього безлічі продовольчих товарів, вона може стати визначальною в успіху підприємства торгівлі виноградними винами. p align="justify"> Тут ми підходимо власне до причини, що викликала наш інтерес до теми. Адже проект нового товару виноградного вина передбачає дослідження, яким воно має бути, задовольняючи домагання не стільки окремих, незалежних самих по собі В«любителів потішиться спиртнимВ», скільки інтереси гігантських груп населення та цілих верств суспільства, які щільно пронизані культурою споживання вина. На робочому місці товарознавця відразу ж на весь зріст виникають завдання визначення та обліку соціально-культурного змісту властивостей і якостей товару. Ясно, що це зміст має пряме відношення до способів вдосконалення бізнес-плану і до поліпшення способів по вилученню підприємницької вигоди при виведенні нового товару на ринок. Ясно також, що індивідуальні наслідки на...
