Довжина 1330 924 1255Масса, кг193 В
Пристрій ВДП-300:
- привід мішалки 7 - опора
- ванна 8 - вентиль
- корпус 9 - розподільна головка
-мішалка 10 - кришка
- змійовик 11 - зливна труба
- кран для зливу 12 - термометр
3. Техніка безпеки при роботі з ваннами тривалої пастеризації
Перед початком роботи
. Огляньте ванну і переконайтеся у відсутності сторонніх предметів. Огляд робите при вимкненому електродвигуні.
2. Перевірте:
а) наявність і справність огороджень і надійність їх кріплення;
б) наявність і справність захисного заземлення;
в) справність теплоізоляції паропроводу, підведеного до ванні;
г) справність запірної арматури;
д) наявність мастила в редукторі.
. Увімкніть ванну на короткий час вхолосту і переконайтеся в нормальній роботі її механізмів. p align="justify">. Підготуйте ванну до роботи. p align="justify">. Про всі виявлені недоліки і несправності негайно повідомте начальнику цеху (майстру). p align="justify"> Під час роботи
. Заповніть ванну молоком. Заповнюючи ванну продуктом слід пам'ятати, що при нагріванні відбувається об'ємне розширення його і утворюється піна, тому не можна використовувати геометричну місткість ванни на 100%
. Увімкніть електродвигун приводу мішалки. p align="justify">. По досягненні необхідної температури води, перекрийте вентиль на паровій лінії і зупиніть мішалку. Пар потрібно впускати в міжстінний простір, плавно відкриваючи паровий вентиль. У робочому стані кришка ванни повинна бути закрита. p align="justify">. Під час роботи забороняється:
а) відкривати коробку редуктора, ремонтувати і змащувати його;
б) чистити і мити ванну;
г) заміряти температуру вершків у ванні і додатково перемішувати їх вручну.
. Ставити мішалку у верхнє вертикальне положення забороняється. p align="justify">. Переливний штуцер закривати не можна, щоб уникнути деформації ванни під тиском води в сорочці. p align="justify">. при виявленні будь-яких несправностей, зупиніть мішалку ванни, негайно доповісти про це майстру і до повного усунення всіх неполадок до роботи не приступайте.
. Категорично забороняється відлучатися від машини без зупинки або доручати обслуговування іншій особі. p align="justify"> Після закінчення роботи
. Вимкніть електродвигун приводу мішалки. p align="justify">. Вимийте ванну, мішалку і приведіть в порядо...
