ристосовані до природно-кліматичних і кормових умов величезних районів сухих степів, пустель і напівпустель, добре переносять суворі зимові холоднечі і літню посуху і витримують цілорічне пасовищне утримання.
курдючним вівці відрізняються високою нагульними здатністю, завдяки чому вони швидко відновлюють втрату в живій масі до моменту вигоряння рослинного покриву на літніх пасовищах.
Взаємозв'язок витривалості з окремими екстер'єрними особливостями курдючних овець були виявлені і звернено особливу увагу в роботах Т.С. Садикулова та інших.
Проаналізувавши розвиток грубошерстої і полугрубошерстних вівчарства К.К. Канапін пишуть, що м'ясо-сальне вівчарство є високоефективною галуззю і джерелом виробництва високоцінною за поживними і смаковими властивостями ягнятини і дешевої баранини, грубою і полугрубой килимовій вовни, а також шубних і хутряних овчин. Разом з тим, виняткова пристосованість до цілорічного пасовищного утримання, висока м'ясо-сальна продуктивність, скоростиглість молодняку ??курдючних овець в перший рік життя, вироблені природним і багатовіковим штучному відбором роблять їх найбільш перспективними для розведення їх в екстремальних умовах пустель і напівпустель.
В умовах цілорічного пасовищного утримання в Казахстані здавна розводили курдючних овець з грубою шерстю, з міцною конституцією, витривалих і добре пристосованих до місцевих природно-кліматичних умов.
курдючним вівця характеризується широкою екологічною вариантностью. Спільним для всіх овець є наявність курдюка. Чудовими біологічними властивостями є висока скоростиглість молодняку ??в підсисний період, високе адаптивне властивість, життєздатність і витривалість до самих екстремальних умов їх розведення, відзначена багатьма дослідниками.
У Казахстані за повідомленням М.А. Ермекова встановлено 22 географічних варіанту курдючних овець. Ці вівці істотно не відрізняються один від одного, за винятком едільбаевскіх породи, яка різко виділяється за величиною і продуктивності. За даними наукових експедицій, висота в загривку у дорослих курдючних маток коливається в різних еколого-географічних зонах республіки в середньому від 65,5 до 76,8 см при живій масі від 52,0 до 76,0 кг і річному настриг вовни від 1, 6 до 2,6 кг.
Незважаючи на значні відмінності за величиною і продуктивності, характерними для всіх їх є міцна конституція як аборигенної породи, міцні копита, витривалість при тривалих перегонах, прекрасні нагульні здібності і високі м'ясо-сальні якості.
Казахська курдючним грубошерста вівця, характеризується середньою величиною, міцною конституцією, голова середнього розміру, профіль прямий, курдюк в основному середньої величини, ноги і копита міцні, правильно поставлені, шерсть кольорова, в основному темна з наявністю грубої ості, сухого і мертвого волоса.
Жива маса дорослих маток коливається в межах 55-60 кг, в середньому 58 кг, настриг вовни відповідно 1,8-2,2 кг, в середньому 2,0 кг. Ці вівці добре пристосовані до суворих умов степової та пустельної зони північного сходу Казахстану з різко-континентальним кліматом - спекотне літо і холодна зима, з частими, іноді досить сильними буранами.
Плідність місцевих курдючних овець дуже низька, як і втім м'ясо-сальних овець, в межах 105-115%. При цьому слід зазн...
