, і розширення фермерського господарства і багато іншого. [6]
Одне з найголовніших умов збільшення виробництва яловичини і молока в скотарстві, збільшення продуктивності тварин, їх вдосконалення і підвищення генетичного потенціалу - це зростання виробництва високоякісних кормів і на цій основі організація повноцінного збалансованого годування тварин.
Як показали дослідження, генетичний потенціал м'ясної та молочної продуктивності худоби визначається годуванням (забезпеченість, якість, підготовка до згодовування та використання) на 60%, технологією (зміст, вирощування і відтворення) - на 17% і селекцією (відбір, підбір, оцінка генотипу і фенотипу) - на 23%.
З урахуванням цього науково-технічний прогрес в галузі повинен розвиватися з пріоритетним рішенням у першу чергу кормових, потім організаційно-технічних, і коли перші дві проблеми будуть вирішені, необхідно буде приступати до третьої - селекційної проблемі. Таким чином, кормів належить вирішальна роль як у підвищенні продуктивності тварин, так і підвищенні ефективності ведення галузі. [4,7]
Основними кормами для худоби в зимовий період є сіно, сінаж, силос, трав'яне борошно з однорічних і багаторічних трав, яра солома, коренеплоди, концентрати (злакові та бобові зернові культури), а в літній період - зелені корми сінокосів і пасовищ. Оптимальним є заготовити на 1 умовну голову великої рогатої кота в молочному скотарстві не менше 40 центнерів корм. од., а в м'ясному - 30 центнерів корм. од. (Тобто в добу в молочному скотарстві на 1 умовну голову повинно доводиться 11 корм. Од., А в м'ясному скотарстві - 8 корм. Од.). Ці норми прийняті з розрахунку, що на 1 кг молока затрачається 1 корм. од. (У кращому випадку витрачається 1,3 корм. Од., В гіршому - 1,7 корм. Од.), А анна 1 кг м'яса в живій масі - 8 корм. од. (У кращому випадку - 10, а в гіршому - 15-20 корм. Од.). [2]
В першу чергу слід вирішити питання підвищення продуктивності природних кормових угідь і польового кормовиробництва за рахунок освоєння енерго-і ресурсозберігаючих, екологічно чистого технологічного вирощування кормових культур, вдосконалення структури посівних площ, розширення посівів люцерни, гороху, ріпаку, забезпечують підвищення раціону білком.
В системі кормовиробництва слід передбачити створення довголітніх, культурних, обгороджених пасовищ, використання яких підвищує врожайність у порівнянні з природними пасовищами в 3-6 разів і покращує кормову, поживну цінність трави.
Слід переглянути структуру зернових культур, використовуваних для фуражних цілей. Вона повинна забезпечувати оптимальне співвідношення компонентів для приготування комбікормів і зерносумішей: ячмінь - 35, пшениця і її відходи - 25, кукурудза - 15-20, горох - 10-15%. Комбікорми й зерносмеси такого складу дозволяють при меншій витраті зерна отримувати більше молочної і м'ясної продукції, підвищують у тварин оплату корму. [10]
В процесі прибирання, заготівлі, зберігання та використання кормів їх втрати становлять близько 30%. У зв'язку з цим, поряд з освоєнням обробітку кормових культур за інтенсивною технологією, необхідно освоїти прогресивні способи заготівлі та зберігання кормів, які забезпечують збереження не менше 90% поживних речовин за рахунок застосування високопродуктивної збиральної техніки, споруди сховищ силосу, с...
