кція періоду - зростання проростків з верхівкової і бічних нирок бульби, утворення коренів і формування кореневої системи.
II період - сходи - початок утворення столонів. Тривалість в середньому 32 дні. Головна функція періоду - формування кореневої системи рослин і фотосинтезуючої (листовий) поверхні агроценозу.
III період - початок утворення столонів - початок утворення бульб. Середня тривалість 22 дні. Головна функція періоду - формування асиміляційної поверхні агроценозу, освіта і зростання столонів, підготовка до генеративного розвитку, утворенню бутонів.
IV період - освіта бульб - цвітіння, тривалість в середньому 22 дні. Це період максимуму продукційного процесу в рослині. Головна функція періоду - завершення формування асиміляційної поверхні, забезпечення максимальних приростів надземної частини рослини, освіта і зростання бульб, завершення формування верхівкових бутонів.
V період - початок цвітіння - кінець вегетації - найдовший період - 48 днів. Приріст надземної маси різко скорочується, бульб - досягає максимального значення. Головна функція періоду - зростання бульб, накопичення сухої речовини, переважно, за рахунок бульб (32, 50).
1.3 Вимоги до факторів зовнішнього середовища
Топінамбур від багатьох інших сільськогосподарських рослин відрізняється великою екологічною пластичністю, винятковою життєвістю, здатністю виростати в порівняно несприятливих умовах.
Вимоги до температури
Топінамбур характеризується стійкістю, як до високих, так і низьких температур. Мінімальна температура проростання 4-5 ° С, інтенсивне проростання починається при підвищенні температури грунту до 12 ° С. Оптимальна температура проростання +18 - +25 о С. Високі температури рослини переносять добре, при нормальних умовах без втрати тургору до +40 ° С. Надземні органи витримують морози - 5-8 ° С, бульби до - 12 о С на повітрі і до - 40 ° С під снігом. Підвищена холодостійкість рослин пояснюється більш високим вмістом в них цукрів, представлених в основному розчинним у воді полисахаридом - інулін (17, 20, 24, 35, 38, 40, 50, 52).
Вимоги до світла
Топінамбур рослина короткого дня. За даними 3.І. Усанової, 1967 р. при штучному скороченні довжини дня прискорюється розвиток рослин, дещо зменшується ріст стебел, цвітіння проходить в більш сприятливих умовах. При цьому можливе отримання насіння для селекційних цілей. У сортів з коротким періодом вегетації при затіненні урожай бульб зменшується. В умовах довгого дня зростання короткодневних рослин у висоту посилюється.
Залежно від довжини вегетаційного періоду сорти та гібриди топінамбура ділять на 3 групи: пізньостиглі, середньостиглі та ранньостиглі.
Сорт Скороспілка відноситься до ранньостиглої групи. Тривалість періоду від посадки до бутонізації у нього 90-100 днів, а в умовах Тверській області - 80-85 днів (50).
Вимоги до вологи
Завдяки добре розвиненій кореневій системі топінамбур є посухостійким рослиною. В умовах посухи рослини розвивають величезну ссуть силу. Але, незважаючи на це максимальний урожай він формує в умовах достатньої вологозабезпеченості грунту. Оптимальною во...
