ів найкоротшими шляхами, виключалися перетину руху потоків товарів і покупців.
Торговий зал - частина торговельної площі, на якій здійснюється продаж товарів. Пристрій і планування торгового залу повинні розроблятися з урахуванням таких вимог:
забезпечення раціональної організації торгового процесу, руху купівельних і товарних потоків;
створення умов для механізації трудомістких процесів;
зручного для покупців розміщення входів, виходів, секцій (відділів), торгового обладнання;
ефективного використання площі торгового залу при розміщенні торгового обладнання;
забезпечення раціонального розміщення і максимальної видимості викладених товарів;
створення умов економічності та простоти санітарного та технічного обслуговування.
Однією з важливих складових концепції магазину є технологічна планування, тобто сукупність всіх приміщень торгового підприємства у певній взаємозв'язку, які забезпечують найбільш раціональну організацію оперативних процесів. Вона є неодмінною умовою створення або реконструкції магазину, дозволяючи домагатися максимально ефективного використання наявних торгових площ.
Раціональне використання площ торгового підприємства означає те, що кожен квадратний метр приміщення враховується в операційному процесі і виконує в ньому суворо певну функцію. Завдання полягає в тому, щоб змусити працювати кожен метр площі з найбільшою віддачею.
Технологічна планування будь-якого приміщення повинна враховувати такі вимоги:
. Торгові зали і допоміжні приміщення повинні бути ізольовані один від одного і мати оптимальне співвідношення.
. Приміщення для зберігання та підготовки товару до продажу повинні бути технологічно пов'язані з торговим залом і забезпечувати найкоротший шлях доставки товару до зон викладення.
. Зони прийому товару повинні розміщуватися поблизу приміщень для їх зберігання.
. Комори і камери для зберігання товарів не повинні бути прохідними. Вони повинні мати достатню кількість стелажів і пристосувань для найбільш раціонального і зручного розміщення товарів і їхнього безперешкодного вивозу до місця передпродажної підготовки або в торговий зал.
. Планування приміщень магазину повинна забезпечувати мінімізацію часу, оптимізацію здійснення, зручність для користувачів і персоналу всіх торгово-технологічних операцій.
. Планування повинна створювати покупцям можливість безперешкодного вибору товару в мінімально короткий термін.
. Планування повинна забезпечувати максимальну видимість асортименту товарів, їх споживчих властивостей, задіяння для цього всіх наявних засобів (освітлення, спеціальних методів продажу та ін.) Особливо актуально виділення спеціальних зон і устаткування для презентації новинок (на Заході новинки асортименту приносять максимум прибутку. Вони повинні звертати увагу покупців на новий товар, допомагати продавати дорогі та елітні речі.
. Планування магазину повинна забезпечити легкість і простоту здійснення покупок, свободу пересування по торговому залу, раціональне розміщення товарів, а також стимулювати вчинення імпульсивних покупок.
