менше, ніж недолік.
Надлишок магнію в організмі.
Надмірна «запас» магнію в тканинах і органах створити досить непросто, адже магній ефективно фільтрується нирками. Передозування магнію часто виникає при надмірному прийомі магнийсодержащих лікарських засобів при проходженні курсів терапії. Найбільш поширені симптоми надлишку магнію «на око» визначити досить складно. Дуже важко побачити, пригноблені є у людей рефлекси і посилені чи гальмівні процеси в ЦНС. Остеопороз взагалі діагностується тільки по рентгенівському знімку, а брадикардія - за результатами кардіографії. Однак існують і видимі прояви. Значний надлишок магнію в організмі підозрюється, якщо людину постійно нудить, людина млявий, у нього спостерігається тяжка діарея, порушення ритмів серцебиття.
У яких продуктах міститься магній.
Найбільш багаті магнієм горіхи, квасоля, та й взагалі, насіння всіх бобових культур. Наприклад, половина склянки свіжої квасолі містить близько 150 міліграмів магнію. Той же обсяг бобів сої - більше 200 міліграмів. Зварені овочі - шпинат, бадилля буряка, капуста кольрабі теж багаті магнієм. Однак при тривалій обробці овочів у великій кількості води магній вимивається. Напевно, варто згадати, в яких продуктах міститься магній в малих кількостях. Це все борошняні вироби, що містять здобу. Овочі містять магній в різних кількостях, і залежить воно від грунтів і від внесення добрив.
Велика кількість магнію зафіксовано в какао, вівсяній крупі, висівках пшениці, в сушених абрикосах, чорносливі, салаті, кропі, яйцях.
3. Кальцій.
Кальцій відіграє величезну роль в життєдіяльності людського організму. Можна сміливо сказати, що з усіх елементів - кальцій є головним, не тільки в кількісному, а й у функціональному відношенні. В організмі людини міститься 1000-1200 р. кальцію, 99% - включено в кісткову тканину, дентин, емаль зубів, а 1% грає виключно важливу роль як внутрішньоклітинний кальцій, кальцій крові і тканинної рідини. Зрозуміло, що кальцій відіграє найважливішу роль у формуванні кісток. Кальцій бере участь у процесах передачі нервових імпульсів, забезпечує рівновагу між процесами збудження і гальмування в корі головного мозку, бере участь у регуляції скоротливості скелетних м'язів і м'язи серця, впливає на кислотно-лужну рівновагу організму, активність рада ферментів. Він є також важливим елементом буферної системи організму, що підтримує рН (водневий показник) на необхідному для кожної системи і середовища організму рівні. рН крові одна з найжорсткіших фізіологічних констант організму. У нормі цей показник може змінюватися в межах 7,4 (± 0,02). Зрушення цього показника хоча б на 0,1 може привести до важкої патології. При зсуві рН крові на 0,2 розвивається коматозний стан, на 0,3 - людина гине. Людський організм на 70% складається з води, тому всі речовини, що змінюють її склад і кислотність, надають глобальний вплив на організм в цілому. Практично всі рідини, що знаходяться в системі людського організму, є або нейтральними, або слаболужними, за винятком шлункового соку: рН шлункового соку становить 1,0; здорової крові - 7,4; здорової лімфи - 7,5; слини - 7,4.
Зрушення рівноваги у бік підвищення кислотності системи є однією з основних причин багатьох захворювань. Організм насилу видаляє надлишок кислот, то...
