едні їй масові паломництва християн в Святу Землю було найбільш масовими «мандрами» епоху середньовіччя. Представники практично всіх соціальних верств взяли в них участь. Численні мемуари, наукова та дослідницька література дають можливість оцінити ці процеси і зрозуміти значення цього явища з точки зору історії зародження і розвитку туризму і різних сервісних служб в Європі в цей період.
Четвертий етап. Цей етап в історії характеризується революційними змінами в транспорті. Винахід паровоза, пароплава, що супроводжували розширенням мережі доріг, зумовили більшу надійність і швидкість пересування при одночасному зниженні витрат на подорожі. Підвищення якості та надійності транспортних перевезень в сукупності з їх здешевленням, а також поступове скорочення робочого часу викликали істотне збільшення потоків подорожуючих. У зв'язку з цим виникли перші підприємства, що спеціалізувалися обслуговуванні тимчасових відвідувачів. На зміну скромним «кімнатам для гостей» у будинках священно служителів прийшли перші готелі. До середини Х1Х ст. індустрія відпочинку розширює сферу діяльності. З'являються перші бюро подорожей. Перше бюро було створено в 1841р. Англійцем Куком. Починаючи з 1862г. з'являються перші каталоги туристичних поїздок, що відобразили процес розширення туристичного попиту. Після. Другої світової війни туризм набуває масового характеру. З предмету розкоші він стає потребою для більшості населення високорозвинених країн. Формується індустрія туризму зі своїми інститутами, продуктом, виробничим циклом, методами організації та управління.
. 2 Поняття туристкою індустрії
Туристська індустрія - сукупність підприємств, установ і організацій матеріального виробництва та невиробничої сфери, які забезпечують виробництво, розподіл, обмін і споживання туристського продукту, освоєння та використання туристських ресурсів, і створення матеріально- технічної бази туризму. Будучи складним міжгалузевим народногосподарським комплексом, туристська індустрія включає в себе наступні компоненти:
організаторів туризму - туристські підприємства з розробки, просуванню і реалізації туристичного продукту (туроператори і турагенти);
підприємства надають послуги з розміщення (готелі, мотелі, пансіонати, будинки відпочинку і т.д.);
підприємства харчування (ресторани, кафе, бари та ін.);
транспортні підприємства (авто- і авіаційні підприємства, залізничні відомства, підприємства річкового і морського транспорту та ін.);
екскурсійне бюро;
виробничі туристські підприємства (виробництво туристських сувенірів, готельних меблів, туристського спорядження);
підприємства торгівлі (магазини з реалізації туристичного спорядження та сувенірів);
підприємства сфери дозвілля і розваг (тематичні парки, кіноконцертні зали, клуби за інтересами, зали ігрових автоматів та ін.);
установи самодіяльного туризму (туристські, альпіністські, велосипедні клуби);
органи управління туризмом (державні установи, громадські туристські організації);
навчальні, наукові, проектні установи.
Наведений перелік є далеко не повним. У міру розширення і ускладнення процесів організації туризму все нові галузі та підприємства національної економіки залучаються до туристське виробництво. Обслуговуванням туристів займаються підприємства торгівлі, банки, страхові компанії. Побічно формують туристську індустрію підприємства, що обслуговують не тільки туристів, але й інші групи населення: заклади культури, лікувальні та медичні установи, організації зв'язку, підприємства з виробництва товарів народного споживання, громадський пасажирський транспорт і т.д.
Виходячи з цих передумов. Федеральний закон «Про основи туристської діяльності в Російській Федерації» визначає туристську індустрію як «сукупність готелів і інших засобів розміщення, засобів транспорту, об'єктів громадського харчування, об'єктів пізнавального, ділового, оздоровчого, спортивного та іншого призначення, організацій, що здійснюють туристську та турагентську діяльність, а також організацій, що надають екскурсійні послуги та послуги гідів перекладачів. Комплекс споживчих вартостей, одержуваних туристом в процесі подорожі, являє собою продукт вкладеного в туризм праці, на практиці званий «туристським продуктом».
Туристський продукт - результат суспільної праці у вигляді туристських послуг, що володіють споживчою вартістю. У найширшому розумінні туристським продуктом є будь-який вид туристських послуг.
Туристські послуги - доцільна виробнича діяльність, що задовольняє потреби туристів і не приймаюча, як правило, мате...
